学烤鸡 五香烤鸡的做法【厨屋飘香】

 

五香烤鸡

 



原料:小土鸡 香菇


调料:小葱 大葱 姜 蒜 茴香 生抽 老抽 料酒 蜂蜜 橄榄油 


做法:1.把鸡清理干净,但是鸡肚不能剪开,可以从颈部或者尾部剪开


清理内脏。




2.加入生抽。




3.加入老抽。




4.加入料酒。



5.加入茴香。




6.加入切好的大葱,姜和大蒜。




7.加入一勺蜂蜜。用手把整只鸡和调料搅拌均匀,可以把这些汤料抹在鸡上面,


 适当给鸡做一下按摩呵呵。然后腌制2个小时。




8.两个小时后从鸡的尾部塞入泡好的香菇。




9.塞入一把小葱。




10.把刚才腌制鸡的调料塞一部分进去。


学烤鸡 五香烤鸡的做法【厨屋飘香】

11.把整只鸡插在烤叉上固定住,用锡纸把鸡的翅膀和脚包一下,这些部位很容易


烤焦。




12.烤箱180度预热5分钟后把鸡放入开始烤制。这时温度调到150度。烤一个小时。




13.把蜂蜜和橄榄油混合。




14.烤到15分钟时,把上面的做好的调料耍在鸡的表面,小心烫到手。



金鸡出炉了啊!很烫的啊,一定要小心啊哈哈!


  

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