菜瓜的做法大全 双椒菜瓜的做法

制作材料:主料:菜瓜300克

  辅料:辣椒(青、尖)50克,辣椒(红、尖)50克,牛肉(肥瘦)50克,洋葱(白皮)30克

  调料:盐5克,料酒15克,鸡精3克,生抽20克,辣椒酱30克,姜5克,大蒜(白皮)4克,淀粉(玉米)4克,植物油50克

  双椒菜瓜的做法:1. 将菜瓜去皮、籽,洗净切成片,蘸上淀粉待用;

  2. 青椒、红椒去籽、蒂,洗净切成菱形块;

  3. 牛肉洗净切末;

  4. 姜、蒜切细末待用;

  5. 洋葱去干皮,切片;

  6. 坐锅点火放植物油,烧至四成热时放入菜瓜片,待两面煎至变色后捞出,再放入牛肉末、洋葱片、姜末、蒜末,炒出香味时烹入料酒,放入盐、鸡精、香辣酱,放入生抽、青椒、红椒、菜瓜片翻炒均匀,出锅即可。
 

菜瓜的做法大全 双椒菜瓜的做法
  

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