苤蓝
500g胡萝卜
250g心里美
250g 辅料大蒜
100g尖椒
生姜
100g料酒
适量白酒
适量白糖
50g味精
适量烧花椒油
适量生抽
适量精盐
适量 步骤1.胡萝卜、苤蓝、心里美切方块，生姜切丝、蒜瓣、尖椒去籽切长条。
2.将切好的胡萝卜块、苤蓝块、心里美块、生姜丝、蒜瓣、尖椒放入盆
3.加一两盐，搅拌。放置一小时。为了好搅拌我换了个大一些的容器。
4.加入一两白糖，根据个人口味适量加减。
5.味精适量，
6.加入料酒、白酒适量
7.加入老抽上色
8.小火烧花椒油
9.将花椒油倒入拌好的菜中，搅拌均匀。
10.搅拌均匀后腌制三到五天，即可食用。
小贴士放入盐后，蔬菜会出水，水要保留下来，白砂糖可多放一些。
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