年夜饭:孔雀开屏鱼的做法

  这道孔雀开屏鱼绝对是年饭里的大作,突破了传统色泽寡淡平实的蒸鱼形象,把整条鱼铺展成孔雀开屏的阵势,100%诠释出你的个人魅力,外表靓丽却不失味道,尽显厨房新女性的魅力。

孔雀开屏鱼的做法大全

  主料

  鱼650克

  辅料

  葱,姜粉一勺,六月鲜生抽40克,六月鲜老抽10克,芝麻,香油10克,料酒10克

  年夜菜—孔雀开屏鱼的做法步骤

  1. 将鱼清洗干净,

  切成一厘米长的片,但不切断,抹上葱姜粉和料酒(如果没有葱姜粉,可以放上葱姜片)

年夜饭:孔雀开屏鱼的做法

  然后围在盘子上,象孔雀开屏一样,冷水上锅中火蒸8-10分钟

  准备调料

  2. 将蒸好的鱼取出,倒出汤汁

  然后放在案板上,

  生抽40克,老抽10克,麻油10克的比例混

  

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