春饼的面怎么和才有劲道? 春饼的面怎么和大揭秘
将水烧开后，凉五分钟左右，在水温还较烫的情况下，和出来的面会很劲道有嚼劲，面要和的稍微软一点，揉到手净盆净之后呢，
让面醒半小时左右，然后再揉一遍，可以放一点食用油进去防止面太软沾盆和手，然后就可以分剂子擀了。。。。
步骤
首先，应当准备好开水，待水温降低后，在较为温和的温度下和面，这样做出来的春饼更劲道。
应当注意和面的时间上应当适当，和好好将面放置一段时间，然后再揉搓一遍，然后放些食用油进去。
将面分成小段，擀薄一点，近乎可以靠头的时候就可以入锅了。出锅以后，放在盆里面盖上，防止热量散失太快。
可以在层与层之间放些食用油，这样春饼会更好吃些。
最后，待到所有春饼做好后，就可以用了，味道香美，很有嚼劲。
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