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木 槿“出得药铺，入得厨房，耍得文艺，接的地气”，绝对是个秀色可餐的小花仙。“夏至到，鹿角解，蝉始鸣，半夏生，木槿荣。”说明这一时节可以开始割鹿角，蝉儿开始鸣叫，半夏、木槿两种植物逐渐繁盛开花。让我们一起来领略木槿秀色可餐的风采吧!
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木槿花
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进德调羹凭素手
敷荣济世重良医
美丽的木槿花，早在三千年前便得到诗人的颂咏。然而当时的诗人只知道它的美艳，却不知道它的实用和医用价值，还算不得木槿的知音。
木槿是锦葵科的灌木，全国各地都有生长，插篱编槿常用作农家的范篱。这种篱笆，春绿秋黄，花朵不绝，是美化环境的理想灌木。木槿的枝条柔软，极其容易扎成各种花篮和动物，是乡间少儿女的爱物。花朵可供食用，安徽山区常用来煎煮豆腐，说是可治疗胃肠病，福建汀州则用来油煎葱面，香脆可口，据说还可治白带和皮肤病。又是食品，又是医药，木槿这一调羹名手，便得了“面花”的称号。
木槿花早开暮落，日日不绝，而且颜色有白有紫，还有淡红色的，纷披陆离，朝霞映日，迎风招展，十分美艳，古人称为美女花。《月令》还专门为它写道：“仲夏之月，木槿荣”。由于它花期从夏到秋，天天生新，人们称它有“日新之德”。读书人对它特别喜爱，写有“士不长贫花不悴，一番风雨—番奇”的诗句，寄托自己的抱负。一般农村妇女则用它来洗头脸，可治头皮瘙痒，并且保持“颜如舜华”的美容。
嫩叶可以泡茶，也可治疗口腔炎及喉炎，还可消灭棉花上的蚜虫。此外它又是猪爱吃的饲料之一，还有防治猪病的作用。
木槿皮是治疗皮肤真菌感染——癣的良药，木槿皮治癣的疗效得到一致的肯定。制药工人还用它配入治疗神经性皮炎的中药方中去，外用治疗牛皮癣也有很好的疗效。这种药水能止痒杀菌，使用方便，没有毒副反应，深得患者欢迎。
木槿在九至十月结果，蒴果长椭圆形，先端具有上向的尖嘴，人们热爱木槿，便给了它朝天子的美名。朝天子能治疗偏头痛，还有抗癌的有效成分，现已用于头颈部肿瘤的治疗。
木槿的枝条可治疗癣疮，也可治疗慢性气管炎。木槿皮和枝条含有的纤维韧力与黄麻相同，是搓绳、造纸和制人造棉的良好材料。
成语说：“秀色可餐”。这用在木槿身上是恰如其分的，它可算是开不败、摘不尽的“菜树”。它美化环境，给人以美的享受和美好的想象。它可食可用，是日常生活中的得力一助。它能解除你的疾苦，抚慰你的心灵。我愿中华大地处处植上木槿花，也愿诗人写出更多的木槿花的颂诗。
出得药铺木槿是锦葵科木槿属落叶小乔木或灌木。《本草纲目》称其朝开暮落花、日及、藩篱草。时珍曰：此花朝开暮落，故名日及。
【中文名称】木槿，白面花，白玉花，朝天子，红花木槿，木槿花，木槿树
【汉语拼音】Mujin
【英文名称】Rosa of Sharon, Shrubalthea, Hibiscus, Shrub Althea, Syrian Hibiscus, Blue Hibiscus
【拉丁学名】Hibiscus syriacus L.
【科属归类】錦葵科 Malvaceae， 木槿屬 Hibiscus
【植物形态】落叶灌木，高3-4米。茎直立，多分枝，小枝密被黄色星状绒毛。叶互生；叶柄被星状柔毛；托叶线形，疏被柔毛；叶片卵形或菱状卵形，有明显的三条主脉，具深浅不同的3裂或不裂，下面沿叶脉微被毛或近无毛，先端钝，基部楔形，边缘具圆纯或尖锐锯齿。花单生于枝端叶腋间，花梗被星状短绒毛；小苞片6-8，线形，密被星状疏绒毛；花萼钟形，密被星状短绒毛，裂片5，三角形；花钟形，淡紫色，花瓣5，倒卵形，外面疏被纤毛和星状长柔毛；雄蕊柱长约3厘米。蒴果，卵圆形或长椭圆形，密被黄色星状绒毛。种子肾形，灰褐色，背部被黄色长柔毛，花期7-10月。
【生境分布】全国各地均有栽培。 药材主产华东、中南、西南及河北、陕西、台湾等地。
【药用部位】以花、叶、茎皮或根皮、果实、根入药。中药名: 花: 木槿花。叶: 木槿叶。茎皮或根皮: 木槿皮。果实: 木槿子。根: 木槿根。
木槿皮
来源：锦葵科植物木槿的茎皮或根皮
别名：槿皮、川槿皮、白槿皮、芦树皮、槿树皮、碗盖花皮。
性味归经：甘、苦、微寒;入大肠、肝、脾经。
功效：清热利湿、杀虫止痒，用于痢疾、白带，外用治疗阴囊湿疹体癣、脚癣
木槿花
来源：锦葵科植物木槿的干燥花蕾，以色白、朵大者为佳。
别名：里梅花、朝开幕落花、疟子花、篱障花等
性味归经：甘苦、凉，入脾、肺、肝经
功效：清热利湿，凉血解毒。主肠风泻血;赤白下痢;痔疮出血;肺热咳嗽;咳血;白带;疮疖痈肿;烫伤。
木槿子
别名：朝天子，川槿子
木槿秋季采摘成熟果实晒干。
性味：甘，平，苦寒。
功能主治：清肺化痰，解毒止痛。用于痰喘咳嗽，神经性头痛;外用治黄水疮。
【采收加工】花: 夏、秋季选晴天早晨，花半开时采摘，晒干。叶: 全年均可采，鲜用或晒干。茎皮或根皮: 茎皮于4-5月剥取，晒干。根皮于秋末挖取根，剥取根皮，晒干。果实: 9-10月果实现黄绿色时采收，晒干。根: 全年均可采挖，洗净，切片，鲜用或晒干。
【主要成分】花: 含胡萝卜素类色素: 叶黄素-5，6-环氧化物(lutein-5，6-epoxide)，隐黄质(cryptoxanthin)，菊黄素(chrysan-themaxanthin)，花药黄质(antheraxanthin)等。叶: 含肥皂草素(saponaretin)，肥皂草苷(saponarin)，β-胡萝卜素(β-carotene)，叶黄素(lutein)等。茎皮或根皮: 茎皮含辛二酸(suberic acid)，1-二十八醇(1-octacosanol)，β-谷甾醇(β-sitosterol)等。根皮含鞣质(tannin)，粘液质(mucilage)等成分。种子: 种子油含锦葵酸(malvic acid)，膨大海酸(sterculinic acid)，十四碳三烯酸(tetradecatrienoic acid)等。
【药理作用】木槿子: 抗氧化。木槿皮: 抑制肿瘤。
【性味功能】花: 甘，苦；凉。叶: 苦，寒。茎皮或根皮: 甘，苦；微寒。果实: 甘，寒。根: 甘，凉。花: 清热利湿。凉血解毒。叶: 清热解毒。茎皮或根皮: 清热利湿，杀虫止痒。苦寒，脾胃虚弱者慎用。无湿热者不宜服。根: 清热解毒，消痈肿。
【主治用法】花: 主治肠风泻血，赤白下痢，痔疮出血，肺热咳嗽，咳血，白带，疮疖痈肿，烫伤。叶: 主治赤白痢疾；肠风；痈肿疮毒。茎皮或根皮: 主治湿热泻痢，肠风泻血，脱肛，痔疮，赤白带下，阴道滴虫，皮肤疥癣，阴囊湿疹。果实: 主治痰喘咳嗽，支气管炎，偏正头痛，黄水疮，湿疹。根: 主治肠风，痢疾，肺痈，肠痈，痔疮肿痛，赤白带下；疥癣，肺结核。花: 内服: 煎汤，3-9克，鲜者30-60克。外用: 适量，研末或鲜品捣烂调敷。叶: 内服: 煎汤，3-9克，鲜品30-60克。外用: 适量敷。茎皮或根皮: 外用: 适量，酒浸搽擦或煎水熏洗。内服: 煎汤，3-9克。果实: 内服: 煎汤，9-15克。外用: 适量，煎水熏洗。根: 内服: 煎汤，15-25克，鲜品50-100克。外用: 适量，煎水熏洗。
1. 咳血: 鲜木槿花30克，冰糖15克。水煎服。(福建药物志)
2. 消渴: 木槿根30-60克。水煎，代茶常服。(福建民间草药)
木槿花的营养价值极高，含有蛋白质、脂肪、粗纤维，以及还原糖、维生素C、氨基酸、铁、钙、锌等，并含有黄酮类活性化合物。吃木槿花早在《诗经》中就有记载。
木槿花蕾，食之口感清脆，完全绽放的木槿花，食之滑爽。其花又可食用，如若与鸡蛋同煎，就与海蛎煎一样，味道鲜美，别有滋味，最绝的是，用煮饭剩下的饭汤与木槿花煮汤，味道特别，属闽西北山区本土的名菜汤肴，故在闽西北又称“饭汤花”。
冰糖炖木槿花原料：木槿花50克，冰糖适量。
做法：将木槿花去杂洗净，放入碗内，加适量冰糖和水，置于笼内蒸炖20分钟，取出即成。
特点：本食品甘甜清香，汤汁清爽
功效：具有清热利湿、益胃生津、凉血止血的功效，适用于吐血下血、赤白痢疾等病症。
肉片木槿花原料：木槿花，瘦肉，油，生姜，料酒，水，盐，味精;
做法：
1. 锅中倒入底油，将肉片、生姜、蒜头一起放锅中，煸出香味
2. 倒入适量的料酒和水烧沸后，加入木槿花。再沸时，放入盐、味精等调料即可。
特点：甘而不腻，润滑爽口。清香扑鼻，鲜香可口。
木槿花粥原料：木槿花10朵，粳米100克，白糖适量。
做法：
1.将木槿花拣净，再用清水漂洗干净。
2.粳米淘洗干净。
3.取锅放清水、粳米，煮至粥成时，加入木槿花、白糖后再微沸二三次即成。
特点：食之清爽可口
功效：具有清热、凉血、止痢的功效。适用于大便出血者及妇女白带不正常者。
其他木槿花主题食谱木槿花煎蛋 、椒盐木槿花、木槿花煎、凉拌木槿花
耍得文艺木槿花又称“无穷花”，它不怕风沙干旱，适应性强，在炎夏至深秋的少花季节，木槿繁花似锦，矫健芬芳。
诗词歌咏
木槿花开，朝发暮落，日日不绝，人称有“日新之德”。木槿纷披陆离，迎霞沫日，临风招展，光彩秀美，受到历代诗人的赞扬。三千年前的《诗经》中就将木槿花比作美女来歌咏了。唐代李白《咏槿》有“园花笑芳年，池草艳春色。犹不如槿花，婵娟玉阶侧”。
吴冠中《木槿》
“我爱花，但从无工夫侍候娇嫩的花，所以不栽，但孩子们随便种的向日葵、野菊、木槿、葫芦等却疯长。有一株木槿长得高过屋檐，满身绿叶素花，花心略施玫红，这丛浓郁的木槿遮盖了我家的破败门庭，并吸引我作了一大幅油画，此画已流落海外，几度被拍卖，常见图录，但画的母体却早已枯死了，愿艺术长寿。”2015年6月3日，吴冠中《木槿》以6900万元成交。
接得地气天然洗发水：木槿叶含肥皂草素、肥皂草甙、花药黄质等，洗净后，用清水侵泡，揉出所含胶汁，用来洗发，去油腻污垢，可使头发轻柔飘逸，并可去头屑、止头痒，是天然的护发素。
绿篱：木槿花，是一种常见的庭院灌木花种，早先都是菜园子的篱障，种植成一排围着菜园子，以防鸡鸭到菜园里啄吃菜苗。
抗污染：木槿对二氧化硫、烟尘和氯气有抗污染作用。因此，庭院、公园多有栽种。
造纸原料：木槿的茎和皮，茎皮富含纤维，是造纸原料。
参考文献：
【1】王佑民.《中药疗效谈》.
【2】香港浸会大学.药用植物图像数据库.
【3】中药木槿：请叫我全能夏至花.神农草堂中医药博物馆，广州科普网.
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