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高血压是一种常见的慢性病，同时也是心脑血管病的主要危险因素，对患者的生活质量造成严重影响。高血压患者除了坚持服药来控制血压外，还可以通过一些滋补汤膳来调理。
首先，高血压病人要忌过量进食，总热量宜控制在每天8.36兆焦左右。其中，每天主食应在150～250克。饮食中可以适当多选用高蛋白、低脂肪的鱼虾类、禽类和大豆类制品。
其次，高血压病人切忌盲目进补。高血压病人要结合自身特点以平补清补为主，选择一些既有丰富营养，又有降压作用的食物，如山药、莲子、银耳、芹菜、燕麦、百合等。此外，还要多吃如冬瓜、萝卜、西红柿、藕、洋葱、海带、香菇、木耳、柚子、山楂等食物，不仅能防止血压升高，还可起到补中益气，生津润燥的作用。
最后，高血压病人每天吃的食盐、味精均应控制在5克以内。在此，上海第二军医大学长海医院营养科蔡东联教授推荐降压汤膳两款：
1、海带决明汤
原料：海带30克，草决明15克。
制作：将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上即可。
用法：血压不太高者，1日1剂；病重者可每日2剂。
功效：清热明目，降血脂，降血压。
2、紫菜鸡汤
原料：紫菜30克，枸杞10克，鸡肉200克，姜5克，葱10克，盐3克，素油30克。
制作：把紫菜发透洗净，枸杞洗净；鸡肉洗净，切成方块状。锅置武火烧热，加入素油。烧六成熟时，放姜、葱爆香，随即放鸡肉，炒至变色时加入枸杞、水1000毫升，煮30分钟；加入紫菜，煮5分钟即成。
用法：每日1次，佐餐食用。
功效：补气血，降血压。
（金 迪）
