炒丁的做法 丝瓜鱼片汤的做法

丝瓜鱼片汤益智补脑 丝瓜1根;草鱼腩250克;姜丝5克;葱花适量;盐5克;料酒5克;水淀粉5克;胡椒粉5克;以清凉败火为主。丝瓜鱼片汤做法和步骤1草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟。2丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片。3锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可以了。4小贴士:
1、一般三滚汤最鲜,此汤只需要三滚即可。
2、鱼片很容易熟,不要煮太长时间,免得失去滑嫩感。
3、丝瓜也可以只去掉硬瓜络,保留碧绿的瓜皮,并且丰富口感。丝瓜鱼片汤饮食特点丝瓜鱼片汤饮食禁忌

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