啤酒排骨
做法
一、材料
用到了：排骨、葱、姜、蒜瓣、啤酒、胡萝卜、玉米、盐、白糖、生抽、料酒
二、准备
1、葱打结，部分葱切葱花，蒜瓣剥好，姜切片
2、两片姜片，排骨焯水
3、去浮沫，捞出
4、玉米切小块，胡萝卜切块，胡萝卜去不去皮自己看着办
三、步骤
1、锅中放适量油，下姜片跟排骨略炒
2、喷少许料酒
3、下玉米跟胡萝卜
4、拌炒稍稍
5、6、下啤酒
7、下葱结，蒜瓣
8、盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢炖到排骨熟，加盐、生抽、白糖调味，再略煮即可
9、我是心疼那点燃气。。忍不住中途还是换成高压锅了，哈哈哈哈 排骨倒到高压锅
10、11、放少许生抽，量不要多哈，增鲜味而已，多了颜色不好看
12、盖上高压锅盖子，大火煮到上汽，立马关火
13、打开盖子
14、放适量盐
15、一点点白糖提味
16、取出葱结
17、盖上盖子，但是不用扣紧上阀，就这么小火慢慢炖到排骨完全入味熟烂
18、出锅前撒葱花！啃吧！！
APPLE提醒~
1、排骨尽量让卖肉大叔剁的小块点
2、放生抽不用很多哈，不然颜色不好看
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