荷叶茯苓粥 夏至饮荷叶茯苓粥清心解暑安神

  夏至日天气炎热,容易出现中暑和心脑血管问题,此时自我保健尤为关键。夏至养生应顺应夏季阳盛于外的特征,留心守护阳气,着重养护心脏调节情绪。

  起居有度预防心脑血管疾病

  起居调养应顺应自然界阳盛阴衰的变化,宜晚睡早起,老弱者则应早睡早起,尽量保持每天有七小时左右的睡眠时间。中午气温高,可用午睡补充夜里的睡眠不足,有助降低脑溢血和冠心病的发生率。夜间不宜一直开空调,室内外温差不宜过大,更不宜夜晚露宿。

  适度运动调节情绪

  夏季养生重在精神调摄,保持愉快而稳定的情绪。可以通过体育锻炼来活动筋骨,调畅气血,养护阳气。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好,不宜做过分剧烈的活动,若运动过激,可导致大汗淋漓,汗泄太多,不但伤阴气,也宜损阳气。在运动锻炼过程中,出汗过多时,可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤,切不可饮用大量凉开水,更不能立即用冷水冲头、淋浴。建议每次运动时间大约为1小时,每星期3次。在健身房等场所锻炼时要注意室内温度、湿度,避免长时间运动造成缺氧。

  饮食调养清心祛火

  夏至气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,不可过食热性食物,以免助热;冷食瓜果当适可而止,不可过食,以免损伤脾胃;厚味肥腻之品宜少勿多,以免化热生风,激发疔疮之疾。夏至宜多食酸味,以固表,多食咸味以补心。老人孩子应多吃清暑、益气、生津、易消化的食物,绿豆粥能清热解毒利水消肿;更要适当吃些瘦肉、鱼类、蛋类食物。

荷叶茯苓粥 夏至饮荷叶茯苓粥清心解暑安神

  荷叶茯苓粥

  [配料] 荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。

  [做法] 先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。

  [功效] 清热解暑,宁心安神,止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效)。

  凉拌莴笋

  [配料] 鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

  [做法] 莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

  [功效] 利五脏,通经脉。

  

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