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原文地址：白灼虾附去虾线妙招作者：du_yangyang22白灼虾：准备工作：不去皮挑虾线视频地址：http://v.iqilu.com/2011/03/19/3013340.shtml

[摘要]白灼虾的做法大全白灼虾是用白灼之法来做虾，可以更好地保持其鲜、甜、嫩的原味。白灼虾怎么做好吃呢？下面是白灼虾的做法大全。白灼虾的做法一材料：鲜虾200克姜片2片香葱2根料酒1茶匙调味1：生抽和日本芥辣调味2：蒜蓉, 盐,烧热

“白灼”不只是简单的水煮——白灼虾“白灼”是粤菜的一种烹调技法，就是用滚水或汤将食物烫熟。多数的北方人都对“白灼”有一种概念上的混淆，认为白灼就是用白水煮一下捞出，其实不然，那是对字面上的一个误解,真正的白灼虾还是有几道

白灼虾是最简单的住家做法，别看这一“煮”，还真有学问呢，煮的时候要放入蒜片、姜片和料酒，这样煮出来的虾肉才会更有弹性。罗氏虾的虾头有虾膏，有近似于蟹黄的美味，壳薄体肥，肉质鲜嫩，味道鲜美，营养也丰富。主料：；罗氏虾(适量)辅料：厨具：无

虾爬子也叫皮皮虾，是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品。其肉质含水分较多，肉味鲜甜嫩滑，淡而柔软，并且有一种特殊诱人的鲜味。每年春季是其产卵的季节，此时食用为最佳。肥美鲜活的虾爬子最适合的就是白灼和清蒸了，通常清水煮后直接食用