爱华网相关解答一：做包子馒头放淀粉起什么作用
可以使面更光滑，做出来的有嚼劲！
相关解答二：包子肉馅淀粉怎么放看起来比较黏糊
包子肉馅一般不需要放淀粉的，您只要朝着一个方向搅拌，慢慢加入汤汁或皮冻，直到肉馅上劲道，就是你说的比较黏糊就可以了。希望对你有帮助的
相关解答三：用麦淀粉怎么做包子
先用安琪加温水发酵麦定粉。
相关解答四：淀粉做汤怎么放
先把淀粉用冷水化开，待汤锅开了后，一边向锅里倒一边搅动。倒完再烧开锅就行了
相关解答五：做汤怎么放淀粉
你可以先将淀粉倒入冷水中，使劲捣匀，水开了以后倒进去捣几下即可
相关解答六：做羹是要放淀粉吗
的，就是不好用。其实其他的东西也可以。淀粉最常见最方便最好用也最安全
相关解答七：包子和面加淀粉起作用
作法：
一、发面：
有两种发面的方法
1.用面肥发面(通常叫大碱发面)
把面肥用水先泡开然后把面倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋 以免蒸出的包子皮有花点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2.用酵母发面(通常是快速发面法)
a.配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两, 温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.
b.做法:
1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌合均匀,扒坑.
2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3.待面醒好后,做成自己想做的包子,慢头,花卷.
4.把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.(大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟)
相关解答八：玉米淀粉可以做包子吗？
包子是用小麦粉做的，淀粉代替不了。
相关解答九：包子属于淀粉类吗？
或者又叫碳水化合物！特别是精米饭也要少吃，而且属于糖类！糖尿病人最好少吃或不吃我觉得包子属于淀粉类
相关解答十：包子面能加淀粉吗
好！只要好好揉就可以了！包子面没有必要加淀粉！祝你快乐！本身就很白，也很细腻
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