爱华网糖醋的家常做法
原料：猪肋骨；
配料：芝麻、料酒、酱油、糖、醋、油；
1、肋骨若干，放入沸水焯一下，去血水，浮末；
2、第二步就是核心啦。口诀如下：一酒二酱三糖四醋五水就是一份料酒二份酱油，三份砂糖，四份醋，五份水，一次放入，炒排骨。
至于一份是多少，根据肉的多少决定，这里没有确切的比例，是做多了靠经验来的，这里大概是小一斤肋骨，一份料酒如下；
3、等汁已经收的粘稠状加入芝麻，起锅。
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酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃主料：；小排(500克)辅料：厨具：炒锅1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2、用一汤匙料酒
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主料猪排骨(大排)5000克。调料盐70克，白砂糖500克，味精10克，辣椒粉15克，醋25克。湖南糖醋排骨的做法步骤如下1、原料选择选用去掉肋硬骨，留肋骨尖的猪子排骨。2、原料整理在去排骨时留下的排骨尖(俗称脆骨、稍带瘦肉)再用刀子将
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