香菇烧鸭子的做法香菇烧鸭肉-爱华网

营养特点：鸭肉，是我们家经常出现的食材，经常用来炖烫或者烧肉吃，正值初夏，鸭肉作为凉性肉类吗，更加适合夏季食用，这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮，当香气从厨房飘出时候，儿子已经按捺不住了，吃饭时候低头啃着鸭肉，连喊好吃；

香菇烧鸭肉的做法如下：

功效：健脾开胃　补气养血　

原料：鸭肉；香菇(干)；姜；蒜；八角；干辣椒；香叶；干山楂；

调料：食盐；鸡精；生抽；老抽；香油；植物油；白糖；红酒；胡椒粉；

步骤与做法：
1、鸭肉入冷水中焯烫洗净待用；干香菇用温水泡发；锅内入油，放入焯好的鸭肉炒制稍微变色；

2、加入辅料继续翻炒出香味；烹入少许的红酒，加入香菇、生抽、老抽、糖烧开；
3、转中小火焖煮45分钟左右，收汁，最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可；

4、小贴士：用干香菇比新鲜香菇更入味，更香。

5、鸭肉，是我们家经常出现的食材，经常用来炖烫或者烧肉吃，但是儿子似乎对2条腿的食物总是不那么喜欢，考虑到鸭肉滋阴，对于正发育期的孩子是很好的食材，所以想办法让孩子多吃点便是当妈的责任了。

6、这次用了香菇，为了去除鸭肉的腥味，放了一些香料炒制，然后焖煮，当香气从厨房飘出时候，儿子已经按捺不住了，吃饭时候低头啃着鸭肉，连喊好吃。

咸鸭子的做法大全炖鸭子的做法大全

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鸭子，是我们都熟悉的，鸭子的营养价值很高，鸭子的口味鲜美诱人。鸭子是是我要中很经典的。鸭子的吃法也有很多。比如红烧鸭子、啤酒鸭子，那么，大家知道红烧鸭子的怎么做好吃么?下面就让小编带着大家一起来看看鸭子的做法大全吧。鸭子做法

　主料：鸭1400克　　辅料：白菌40克,猪肉(肥瘦)200克,猪网油150克,玉兰片20克,虾米10克,火腿20克,淀粉(玉米)25克　　调料：姜4克,大葱4克,盐7克,黄酒40克,胡椒粉1克,味精1克,猪油（炼制）120克　　枕头鸭子的特色：此菜色白，肉嫩鲜香，因形似

主料：鸭650克　　调料：大葱100克,花椒10克,淀粉(豌豆)20克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,花生油30克,香油5克,八角3克,姜10克　　葱椒鸭子的特色：鸭条整齐，肉烂味醇，葱椒香浓郁。　　葱椒鸭子的做法：　　1. 将净仔鸭剁成4厘米长、

　　原料：老鸭600克，酸萝卜100克，老姜、大葱、食用油、花椒、党参、料酒、鸡精、盐适量酸萝卜老鸭汤的做法1、鸭切块洗净，锅内放凉水煮，水开后再煮15分钟，把血沫充分煮出。过程中锅不要盖锅盖，要把肉的腥味蒸发出去，如果盖了盖，腥味就闷在