爱华网
在烤箱没到之前，花牛就想着等烤箱来了说什么也要做次孜然羊肉串。
这个年过的有点意犹未尽，约几位好友，烤几个羊肉串，喝点啤酒，聊聊天；这日子，天天跟过年似的热闹
今天烤点羊肉串来解解馋。这款烤箱上下火是分开的，可单独使用上或下火烘烤，而且温度也是单独控制的。导热很快，可快速完成食品的烘烤。
有一个小窃门和大家分享；在烤肉或海鲜的时候，用烤架烤效果更好。这样不出水，可以保持肉或海鲜的干爽，口感也好
烤箱提前预热好，也是杀菌的作用。而且在加热的时候，外表的箱体一点都不热。和之前我用的某款烤箱好很多。这也说明材质很好，钣金很厚，真心不错
说到烧烤，还是在家做更让人放心。自己选肉吃着也安心，不再担心炭火对身体有害，咱用烤箱来做，健康吃烧烤。
去超市买点回家，羊肉串走起~~~
孜然羊肉串：
材料：肥瘦羊肉250克、盐1/2小匙、生抽1大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、孜然、辣椒粉、芝麻各适量、竹签适量
1.把羊肉用清水洗净，用厨房纸擦干，切成小块放大碗内；
2.依次加入盐、生抽、老抽、孜然、辣椒粉、芝麻等调味；
3.腌制3个小时，用竹签串好；
4.烤箱预热220度，把串好的羊肉放到烤架上，接渣盘上铺上锡纸，烘烤15分钟即可。
花牛啰嗦：
1.辣椒、孜然的量可根据个人口味增减。
2.建议不要用烤盘烤制肉串，用烤架烤出的效果更好。这样水份和油通过烤架滴到接渣盘上，不与肉混合。使肉串口感更好，不水水的。而且烤架也更方便清洗。
3.时间不要过长，肉会老掉不好吃。
