爱华网电脑族必学的防辐射周菜谱
电脑族必学的防辐射周菜谱
周一：番茄炒蛋
材料：番茄2个，鸡蛋2个，姜末、香葱、牛奶少许。
调味：酱油、糖、盐、香油、水淀粉。
制作过程：
1、清洗番茄：番茄洗干净，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把发白的硬处也一切切掉。
2、加工番茄：烧一锅水烧开，加入少许盐和油。
3、烧水的过程中切番茄，不是传统的切成片，而是沿着番茄切滚刀块。尽量让每一个番茄小块都成小金子塔形状，即不要太大也不要太小。
4、水烧开后，把番茄放到热水里过水，3-5秒，这个时间一定要掌握好否则西红柿就蔫了。
5、鸡蛋：先把鸡蛋捞匀，加入1/4茶匙的盐和2汤匙左右的牛奶捞匀。再以筷子垂直，平行。
6、容器的方式运动筷子，打出大泡。（ps：鸡蛋里加入牛奶会让鸡蛋变得很嫩滑，加盐可以去除鸡蛋的腥味也可以让鸡蛋更有风味）
7、锅子里加入一些油，油不能太少。烧热加入鸡蛋，不要着急搅动，等鸡蛋底部开始凝固，泛黄，调成小火，翻面稍微炒一下出锅。
周二：橄榄油混合沙拉
原料：玉米1条、鸡蛋2个、西红柿一颗、西兰花、橄榄油、黑胡椒、盐少许。
准备工作：玉米掰出玉米粒、鸡蛋洗干净、西红柿切小丁。西兰花切小朵。
制作过程：
1、玉米放在小锅里装上水煮熟，可以加一小勺盐和少许橄榄油同煮。
2、鸡蛋也用水煮熟，剥壳，切成鸡蛋丁备用。
3、把所有都切成小丁的原料放在大碗里，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒，再拌匀即可。
周三：胡萝卜炒西兰花
制作过程：
1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。
2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。
3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
6、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
周四：黑芝麻糊
制作过程：
1、炒制黑芝麻粉：将黑芝麻洗净沥干水分，放入烤箱150度，烘烤10分钟左右（没有烤箱放入锅中用小火炒熟也是一样的），烤熟的黑芝麻放入食品搅拌机中打成粉末状，放入瓶中密封保存。
2、炒制糯米粉：糯米粉放入锅中用小火炒熟至颜色变黄，备用（一次炒多一点放入密封容器保存就好）。
3、将炒制好的黑芝麻粉、糯米粉和糖以2：1：1的比例用沸水冲调即可，芝麻糊的浓稠度可以根据个人喜好酌量添加沸水调整。
周五：绿豆汤
原料：绿豆一大碗、冰糖适量。
制作过程：
1、绿豆买回来，稍微挑一下，把坏的挑出来。然后用凉水泡半个小时这样，然后洗干净。
2、锅中凉水，倒入绿豆，开水的用量以没过绿豆2，3公分为好，煮开后改用中火，当水分快要煮干时，你会发现锅底的汤很黑，那就用凉水冲洗两次。
3、为了够几个人喝的，所以我换了一个锅去煮绿豆汤。加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮开，你会看见不少绿豆皮会浮在锅边，如果你喜欢吃绿豆皮的话，可以不捞出，我这里是捞出的，个人建议还是捞出比较清爽些。
4、加入冰糖，盖上锅盖，大火煮开，中火继续煮20分钟，绿豆酥烂，汤色碧绿，喜欢干的话时间就煮长点哦！
周六：海带紫菜汤
主料：海带（鲜）50克，海藻20克，紫菜（干）20克。
调料：香油10克，盐2克。
制作方法：
1、将海带发好，洗净，切丝；
2、将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿；
3、再加入海藻和紫菜，继续煎煮半小时即可。
注意：海藻不能与甘草同食。
周日：扁豆拌豆腐
主料（四人份）：切好的扁豆80克；豆腐。
配料：橄榄油一勺；米醋三勺。
制作方法：
1、将扁豆在开水中焯上一分半钟，然后过一下冷水，将豆腐放入微波炉中加热40秒以去除水分。
2、将豆腐弄碎与扁豆拌在一起，加入米醋和橄榄油即可食用。
以上是用户分享关于电脑族必学的防辐射周菜谱的资料希望对您有所帮助了，感谢您对爱华网的支持！
