爱华网现代人对于生活质量的要求很高，不仅想要吃得好而且还要吃得足够健康，山珍海味吃腻了偶尔也要尝试一下青菜豆腐。而在一日三餐之外，人们还会选择吃上一些零食来满足自己的口腹之欲，核桃就是这样一种颇受人们欢迎的坚果。
正常人吃核桃时都会用硬物敲开它的外壳，然后才能品尝到香脆的果仁，绝大部分人以为核桃只能这样吃。其实核桃还有许多不一样的吃法，不仅十分美味，而且营养价值也丝毫不逊色于简单的生吃。那么这些方法都有哪些呢?
1、核桃泡水
大家平时吃核桃的时候基本上都是生吃，不过如果吃多了也会感到非常口渴，其实我们在食用的时候完全可以将核桃泡在水里一起食用。核桃味甘性温，经常食用可以起到润肠通便、温肺补脑的功效，如果觉得用白开水泡核桃有些单调乏味，那么也可以在水里加入一些蜂蜜或者白糖，这样再放到锅里煮一下效果会更好。长期这么吃核桃的话九十岁疾病都难上身。
在煮的过程中，核桃中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等多种微量元素都会充分的溶解在水中，从而变相提高了身体吸收营养的效率。而蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖以及多种矿物质，适量的食用不仅可以起到预防贫血的效果，而且还能促进皮肤加快新陈代谢的速度，让肌肤变得水嫩光洁。不过在煮的过程中要注意不要放太多的核桃，因为核桃本身带有一点点涩味，放得太多会影响饮用的口感。
2、核桃做菜
核桃还可以作为烹饪的材料来制作美味的菜肴，而且还不止一种做法。如琥珀胡桃就是先将核桃放入盐水中进行蒸煮，然后捞出后加入白糖二次蒸煮，最后用热油炸制而成，不仅色泽金黄、香脆可口，而且保存起来也非常的简单方便，所以自己在家里可以经常这么做了吃哦，坚持吃的话九十岁疾病都不上身。
核桃做汤也是一道营养价值十分丰富的菜肴，主要的做法是和猪腰、排骨等食材进行搭配。在日常生活中饮用核桃汤不仅可以消除脑力工作带来的疲劳感，而且还能起到滋补身体、增强记忆力的功效。
