端午节过后大家都过得怎么样?吃了什么好吃的?
食材:
粽子2个,油,麦芽糖浆,蔓越莓干,
步骤:
1. 准备选纯糯米或者加了蜜枣、红枣的粽子,这样和这道甜为主体的菜肴口味上统一。
2. 切成不规则的滚刀块。
3. 温180度左右,放入切好的粽子,炸制成金黄色,捞出控油。
4. 不粘锅烧热,倒入麦芽糖浆,开始是小泡泡,烧至不停的冒大泡泡。
5. 放入控好油的炸粽子,放入一小把切碎的蔓越莓干。
6. 关火翻炒均匀拉出糖丝,马上盛盘上桌。
脆皮黄金粽
by天山可可
食材:
粽子3个,鸡蛋1个,油,白糖30g,面包糠
步骤:
1. 把粽子去皮,用刀切厚片。
2. 鸡蛋打散,加白糖拌均匀。
3. 把粽子片放进鸡蛋液裹均匀,在放进面包糠里裹均匀,用手轻拍,放置几分钟。
4. 油热6成下粽子片,炸的粽子定型,加中火,炸到两面金黄色,捞起沥油即可。
茄味薄荷蜜汁粽
by籣草児
食材:
清水粽子100g,食油5g,西红柿60g,鲜薄荷叶3g,柠檬薄荷蜂蜜15g
步骤:
1. 粽子剥开粽叶,切小块;西红柿洗净,切橘瓣;鲜薄荷叶洗净,切碎,加入薄荷蜜中。
2. 锅中油热,倒入粽子煎至微黄,盛起备用。
3. 余油倒入西红柿,压碎、翻炒,至炒出茄汁。
4. 倒入粽子,炒匀,关火;倒入薄荷蜜,快速颠翻均匀。
酸奶粽子水果捞
by魅力小煮
食材:
大西米粽子3个,樱桃300g,明治酸奶480g,蜂蜜,芒果1只,火龙果1只
步骤:
1. 自己包的西米粽子煮熟后剥去粽叶,切小块待用。
2. 火龙果和芒果洗净去皮挖出球形状的果肉,樱桃洗净后放在盐水中浸泡10~15分钟。
3. 取碗倒入少许的明治酸奶,放入切块的西米粽子,再放芒果和火龙果果肉后再倒少许的酸奶。
4. 最后放上洗浸沥干水分的樱桃后浇上蜂蜜就OK了。
培根奶酪粽子
by荷香淡淡
食材:
粽子5个,培根2片,胡萝卜10g,玉米20g,甜豌豆20g ,橄榄油,盐,番茄酱30g,马苏里拉奶酪,罗勒叶
步骤:
1. 胡萝卜切丁焯水,把粽子、培根切成小块,烘焙碗底铺粽叶提香。
2. 蔬菜丁放入一点盐,橄榄油,加入番茄沙司调味,铺在粽叶上面。
3. 水果丁上再铺切好的粽子。
4. 将切好的培根碎均匀在铺在粽子上。
5. 再撒上一层蔬菜丁后,将马苏里拉奶酪切成丝状。
6. 烤箱预热200度,放在烤架上,中层,20分钟就可以了,出炉前可以再撒点罗勒叶。
粽子冰棒
by清欢的烟火生活
食材:
花生粽子2个,水,冰糖
步骤:
1. 把粽子切成小块。
2. 切好的粽子放煮锅里,加入适量水,粽子煮沸后改小火,并用匙子慢慢碾压煮化粽子。
3. 粽子煮化成粥后放入适量冰糖煮五分钟。
4. 把煮好的粽子汤放凉。
5. 把放凉的粽子汤舀入冰棒模具里,盖上冰棒模具的盖子放入冰棒冷冻一夜即可食用。