爱华网白吉馍：白吉馍的做法,白吉馍怎么做好吃,白吉馍的家常做法
我比较喜欢吃原味的饼子，这样，刚出炉的时候，最容易吃到面的香味，常常在外面买的时候，我都是站在人家摊位前开吃，因为食物的生命更短暂，在于我来说，它美丽的滋味，是瞬间的，上一刻和下一刻就有不同的味道。
白吉馍 白吉馍的做法,白吉馍怎么做好吃,白吉馍的家常做法——食材
面粉：400g
酵母：适量
食用碱：适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
白吉馍 白吉馍的做法,白吉馍怎么做好吃,白吉馍的家常做法——步骤
1、
面粉放入盆中，加入适量酵母。
2、
先用水将面拌成大的面穗。
3、
再逐步加水和成光滑的面团备用。
4、
将面团盖起来防止外皮干裂，静置发酵。
5、
扒开面团有蜂窝状的时候，发酵即可完成。
6、
将盆中发酵完毕的面团加入少许食用碱放在面板上揉搓干净。
7、
将面剂分成84克一个的面剂备用。
8、
将分好的面剂逐个揉净。
9、
将揉净的面剂，擀成长条状。
10、
从底端慢慢向上卷起来。
11、
将卷好的面团竖放在面板上。
12、
按压下去将面团摁扁，以利于擀制面饼。
13、
将按扁的面剂擀成饼胚备用。
14、
平底煎锅烧热，将饼胚放进去烙之。
15、
盖上锅盖烙饼。
16、
一面定型后，翻面烙另外一面。
17、
两面烙出黄花的时候，关火。
18、
将烙好的饼胚放入烤箱中，175度烤8-10分钟。出炉即可食用。
白吉馍 白吉馍的做法,白吉馍怎么做好吃,白吉馍的家常做法——小贴士
这种原味饼胚可以搭配任何菜食用。
爱华网 www.aIhUaU.com欢迎您转载
