萝卜虾汤怎么做
用料主料:
虾9只辅料青萝卜1根调料食盐少许葱适量香菜适量植物油少许
萝卜丝虾汤的做法:
1.竹节虾剪去须,挑去虾线,洗净
2.青萝卜洗净,去皮,切成丝
3.葱切花,香菜切碎
4.锅上火倒油烧热,用葱花爆香
5.锅内加入清水,放入竹节虾用大火煮沸,转入中火再煮5分钟
6.下入萝卜丝煮沸,改小火煮至萝卜丝软烂
7.加少许盐调味,出锅前撒入香菜段即可
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饮食禁忌:
1、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
2、萝卜为寒凉蔬菜,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利用营养吸收。
营养功效: 萝卜自古以来就被视为顺气解疲的好食物,其味甘辛,性凉,有下气定喘,止咳化痰,利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分,能促进胃肠蠕动,增强食欲,帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺,可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨,多吃可提高人体的免疫力,抗感冒