特色菜美味啤酒鱼（1）
核心提示在阳朔就吃了这么一顿啤酒鱼，当时的盛器就是个大铁盘，虽然味道不错，卖相实在不佳，也没拍照。
去阳朔一定要吃的著名特色菜美味啤酒鱼（网络图片）
在阳朔就吃了这么一顿啤酒鱼，当时的盛器就是个大铁盘，虽然味道不错，卖相实在不佳，也没拍照。从阳朔回来，一下车就开始想念啤酒鱼了，立刻跑去菜市场称一条活鱼回来，自己动手山寨一个家庭版的啤酒鱼。虽然没有漓江的鱼、没有漓江的水，但美味一点不打折扣。。。 阳朔特色：美味啤酒鱼 原料： 主料：鲤鱼1条、西红柿2个。 配料：尖椒1个、红椒1个、葱1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根。 调料：生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒酱2大勺。 做法： 1、西红柿洗净、切块； 2、青、红椒洗净、剖开、切大块； 3、姜去皮、切丝； 4、蒜剥皮，葱切小段，香菜切碎； 5、鲤鱼清除内脏，冲洗干净，不需去鳞； 6、用厨房纸将鱼身表面的水分吸干； 7、将鱼斩成大块待用； 8、用两片姜将煎锅擦拭一遍（感谢小何同学的小胖手友情出境^_^）； 9、将锅烧热，倒入少许橄榄油； 10、倒入鱼块，以小火慢慢煎；11、煎至鱼块表面金黄、鱼鳞卷曲，盛出
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〖啤酒鱼〗准备材料:鳙鱼段500克、小红椒4-6枚、番茄一个、香葱2根准备调料：食用油2匙、啤酒1罐、桂林辣酱2匙、姜3片、蒜3瓣、盐适量、老抽1匙、醋1匙制作过程：1．鱼切小块，小红椒切小圈，姜蒜切末，香葱切小段，番茄切块待用。2．锅里放适量油，
刚刚过去的黄金周，和小何一起，跟团去了趟桂林，发现跟团旅行真的很多地方不尽人意，可是看着无论走到哪儿都人山人海的架势，恐怕自由行更难玩儿好。我喜欢那种安静、随性的背包游，人太多往往会破坏了游玩的兴致，看来旅行还是错开黄金周出行
平常就很喜欢看煮菜节目，突然想起几个月前在桂林吃过一道啤酒鱼很好吃，就去找节目看怎么做了。参考的是某节目的豆豉啤酒鱼和家常桂林啤酒鱼的做法综合起来再自己改良做的。主料：；鱼(适量)；啤酒(半瓶)辅料：；青椒(一只)；姜(适量)；蒜
主料：；草鱼(一条)；啤酒(半瓶)辅料：；火锅底料(半袋)；葱(2棵)；香菜(1根)；蒜(3瓣)；姜(大块)厨具：炒锅1、1、鱼收拾干净，剁成大块，取部分姜拍散，鱼块放大碗里，加入姜和盐拌匀腌制二十分钟。2、2、炒锅上火，油温七成热时放入鱼块煎
阳朔啤酒鱼，已经成为阳朔特色美食中的招牌之一，驴友们来阳朔，少不了要尝尝这道名菜。简单的介绍下阳朔美食-阳朔啤酒鱼的做法，或许旅途回家后你也可以自己动手。阳朔啤酒鱼的做法――工具/原料 主料：鲤鱼1条、西红柿2个 配料：尖椒1
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