我家瑞瑞吃饭不是很好，老是吃那几样，我也想给他换个花样，他吃菜比较少，想了想就做了水煎包，没想到瑞瑞很喜欢吃那。我用的是孟老师的方子，说到这就不得不提下孟老师的面食这本书，这本书真的是超值啊，原来买之前我还在犹豫，后来是为了凑齐孟老师系列才买的，没想到买了以后竟然是我们家利用率最高的一本书，现在我们家做面食一般都用上面的方子。过年的时候我照上面调的饺子馅也得到家人的认可那。
材料：（可做10个）
包子皮：水135克 酵母3克 中筋面粉250克 糖10克 色拉油5克
面粉水：水100克 中筋面粉5克
做法：
1按一般做法做好包子
2包好的包子在室温下发酵10分钟，在锅内放2大勺色拉油，再放入包子
3倒入面粉水
4淋上1大勺色拉油
5用中火开始加热，约10分钟后，当锅内发出响声即表示水分即将烤干，可掀起锅盖确认，当包子底部煎至金黄色，就可起锅
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