北京菜- 地方特色凉 冻 绿 豆 肘作法(1)把猪肘刮洗干净。把绿豆淘洗干净。(2)用沙锅盛上清水2公斤放
旺火上烧开，加入白矾、绿豆和肘子，用文火慢慢煮，待肘子快熟时捞出。
(3)把将熟的肘子(皮向下)放在碗里，把葱、姜、盐等放在上面，再倒入捞出
绿豆的原汤，上笼屉用旺火蒸烂，拣去葱、姜，滗去原汤。(4)撇掉原汤上
的浮油，过箩后，再倒回盛肘子的碗里，然后把它晾凉。(5)把凉肘子连汤
放入电冰箱，待凝冻后取出，切成薄片，摆在盘内即可上桌吃。
特点肉烂赛豆腐，稍带绿色，味道醇香，清凉爽口，含有绿豆清香味。可
据个人口味不同，再调入蒜泥、虾油、辣椒油、花椒油、椒盐等食
味道更美。
摘自：饮食品网以上就是网友分享的关于"凉 冻 绿 豆 肘"的相关资料，希望对您有所帮助，感谢您对爱华网的支持！
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/396251/934071720800.html
更多阅读
韩式土豆炖鸡块--饭桌上最下饭的一道硬菜了~~~这道菜本来是微博上面的一个朋友“刘小当”当年教我的，我就拿出来卖弄一下吧，的确很好吃！原料：鸡腿肉（四人份就买两个鸡腿）土豆（两个）胡萝卜（一个）
经常听人们说，土豆炖牛肉不能一起吃，请问有谁吃过土豆炖牛肉的？吃了之后有发生什么事情吗？我吃过很多回，从没有什么问题过，而且非常的美味。以下是网络上搜索到的分析文字:“人体对不同食物的营养吸收有快有慢，这主要取决于肠胃的消化
土豆炖牛肉没有老抽的日子里，有人哭着喊着要吃红烧肉！胡乱捣鼓了一通之后，偶居然做出了据说是有史以来最好吃的土豆炖牛肉！难得做出这么靠谱的家常菜，不表扬和自我表扬一哈就太对不起自己了喽！8过，贴上来了，又觉着对不住就盼着留美坐家
深夜食堂第十九话当土豆炖肉在锅里咕嘟咕嘟冒着热气的时候，浓浓的香气也让食客们食欲大动。这是家的味道，它不仅让普通人迷恋，就连一对骗子姐妹花也是如此。食堂里最近陆续出现了两个女人，一个端庄文静，一个活泼可爱。相同的是她们都喜
土豆炖牛肉如何做土豆炖牛肉的制作材料：主料：牛肋条肉，土豆 辅料：暂无调料：老抽教您土豆炖牛肉怎么做，如何做土豆炖牛肉才好吃：原料：牛肋条肉，土豆辅料：老抽，冰糖，葱段，姜片，红干椒，调料包（八角，花椒，香叶，桂皮，白芷，干山楂片），蚝油，味精．做法：1. 锅
爱华网