材料:
山茶油 500克
芝麻 200克
豆豉 150克
辣椒面 200克
蒜 100克
做法:
1、蒜洗净,用料理机打碎,芝麻研磨,豆豉切碎。
2、禾然山茶油放入锅内烧热。
3、先放入豆豉。
4、再放入蒜。
5、放入芝麻。
6、放辣椒面。
7、小火慢慢熬。
材料:
山茶油 500克
芝麻 200克
豆豉 150克
辣椒面 200克
蒜 100克
做法:
1、蒜洗净,用料理机打碎,芝麻研磨,豆豉切碎。
2、禾然山茶油放入锅内烧热。
3、先放入豆豉。
4、再放入蒜。
5、放入芝麻。
6、放辣椒面。
7、小火慢慢熬。
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台式卤肉饭是什么时候来到我们身边的?我都没太多感觉,突然走到哪儿都能吃到它了:咖啡馆、小吃店、小面馆,各快餐厅,还有某某知名家居商场的餐厅也推出了自己的卤肉饭。卤肉饭走到哪儿似乎都是超人气选择,既简单美味,兼顾营养,又快速方便。
卤肉饭也是早期艰苦的台湾人所发明的平民美食,把头皮肉和不能成块的碎肉搅拌成肉馅作为原料,再以酱油慢熬,除了味道很下饭之外,用酱油卤过的肉也能比一般的荤菜保存的时间要长,台湾人根据习俗不定期会有宗教祭祀,每家都需要准备很多大鱼大