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【来源】为芸香科植物甜橙的果皮。冬季或春初，收集剥下的果皮，晒干或烘干。
【性状】完整果皮呈瓣状，略似陈皮，但较厚实，厚者可达2～3毫米。外表金黄色，粗糙，有多数凹下的油腺，比陈皮粗大，分布亦较疏。内表色白，附着有细小黄色的筋络，不易剥落。体柔实、润泽，易折碎。气芳香，味苦。以颜色金黄、无斑点、完整成张者为佳。
【药理作用】
酸橙皮含有大量维生素A，并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。
橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动，作用与陈皮相似但较弱，对离体蛙心有兴奋作用，使麻醉犬、兔血压上升。橙皮含有0.93～1.95%的橙皮油，对慢性气管炎有效，易为患者所接受，对肾脏无刺激作用。橙皮中所含酸橙素，兔口服0.75毫克/公斤/天有避孕作用。
枸橼属Citrus果内皮的果胶可降低喂胆甾醇(混于饲料中1%，共四周)大鼠血清及肝脏的胆甾醇，并使肾上腺明显减轻，此作用较西红柿果胶强，是因其中所含甲氧基(9.2%)高于后者(6.5%)之故;此果胶尚可降低喂蛋黄粉或自发性小来亨鸡动脉粥样硬化的发病率，减轻病灶，并对前者可使血清胆甾醇降低，上述作用主要是由于果胶加速食物通过消化道，使类脂质及胆甾醇更快随粪便排泄出去，并减少外源性胆甾醇的吸收。每天给15克果胶于严格控制饮食的人，亦有降低胆甾醇的作用。
【毒性】曾有报道，儿童吃了大量橙皮可引起强烈的肠绞痛、惊厥，甚至死亡。
【性味】
①《滇南本草》："性温，味辛微苦。"
②《四川中药志》："性温，味甘苦，无毒。"
《滇南本草》："入脾、肺二经。"
【功能主治】
理气，化痰，健脾，导滞。治感冒咳嗽，食欲不振，胸腹胀痛，肠鸣便泻，乳痈。
①《滇南本草》："主降气宽中，破老痰结痰固如胶者。"
②《岭南采药录》："治乳痈初起，以之煎水，大热洗患处数次。"
③《四川中药志》："行气化痰，健脾温胃。治食欲不振，胸腹满胀作痛，腹中雷鸣及大便或溏或泻。"
【用法用量】内服：煎汤，1.5～3钱;或研末。外用：煎水熏洗。
【附方】
①治感冒咳嗽有痰：橙皮、法夏、茯苓、木香、紫菀、前胡。煎服。
②治痰结于咽喉，吐咯不出，咽之不下，因肝气不舒，忧思气郁结成梅核气者：理陈皮二钱(去白)，土白芍二钱，苏子二钱，桔梗一钱。引用竹叶煎汤服。
