烤鱿鱼是现今街边流行的非主流小吃，无论冬夏摊位前总是会三三两两排队等候。不过依我的脾气还是在家制作比较安心！其实并没有你想的那样复杂，简单得很。
鲜鱿鱼1条泰汁酱100克（依据个人口味增减）柠檬汁少许鲜鱿鱼洗净去外皮，露出雪白的鱿鱼肉，在鱼侧面斜划几刀。
平底铁锅放入少许油烧热，加入鲜鱿鱼，小火煎制。
煎制过程中用铲子轻轻按压住，使里面的汁水慢慢释放出来。
鱿鱼须这时也可放入锅中一起煎制，鱿鱼受热后会缩小一部分。
煎制六七分钟后就可将鱿鱼铲出，改刀。
泰汁酱放入锅中，加热后挤入柠檬汁，调匀后涂抹在煎好的鱿鱼上即可。
小贴士：1.鲜鱿鱼挑选时，以外观无破损、触摸后肉质有弹性、闻起来无异味为标准。2.酱汁可依据个人口味调配：面酱 葱花 芝麻也是不错的选择。3 . 煎制鱿鱼七八分钟后， 用筷子触动即可，时间太久反而会老，吃起来硬。
Jodie制作拍摄酱香、芝麻鱿鱼圈，看得到的美味 Jodie制作拍摄冷食、热食总相宜时间过的真是快，早上6点多陪要出差的先生一起早餐，之后看着他消失在西西沥沥的小雨里。这个冬天外面树叶还没落完（黄、绿相间着），入冬了下的却还是雨，看来这个
周末回到婆家，小姑家十岁的小女生正在缠着婆婆要鱿鱼吃。婆婆已经将冰鲜的鱿鱼解冻，准备打了花刀来辣炒。我主动请缨给孩子们做炸鱿鱼圈，小女生鼓掌，大男孩不屑。因为他不吃鱿鱼，所以从没在家做过。他说在学校食堂午餐有炸鱿鱼圈分，不
家里做的一些吃的，这些都是我瞎做的，有韩式的，有西式的，呵呵，随便指点。这个不算做，算是加热，哈哈，那天在韩国超市买的冷冻食品的炸鱿鱼圈，就是要起油锅炸有点麻烦。哈哈，我的WOLL锅有专门的滤油炸架，筷子买的专门的捞面筷，特点就是长，哈哈，让
特色面包屑赋予了鱿鱼圈特有的金黄色，灿灿地摆在餐桌上，很是惹人注目。一口咬下去，外层酥香掉渣，中间筋道弹牙，随着牙齿不断咀嚼，两种迥异的口感在口中不停地交替着，令人赞叹连连。备注：本菜使用数量
今天中午炸的鱿鱼圈。很家常的做法，非常非常的简单。 味道也很鲜美，外酥里嫩的，喜欢的话可以尝试一下！鱿鱼，也称柔鱼、枪乌贼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、
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