爱华网相关解答一：鲨鱼为啥叫鲨鱼？
鲨鱼它的皮肤表面有像沙子一样的颗粒,固人们给他取名叫鲨鱼 (请采纳,谢谢!)
相关解答二：鲨鱼有几种
鲨鱼
英文:shark
分类:
脊索动物门，脊椎动物亚门，软骨鱼纲
根据1971年的拉斯分类系统向下分为
六鳃鲨目 鼠鲨目 虎鲨目 真鲨目 角鲨目 锯鲨目 扁鲨目 皱鳃鲨目 6个目
约有380种鲨鱼，共分八目三十科，约有27种会攻击人类，12种可能会攻击人类，还有12种因为体型和习性的关系，可能具有危险性，出现於台湾地区附近海域者约90种。并非每种鲨鱼都呈流线型，琵琶鲛的身体呈扁平，虎鲨的头部为钝形，竹鲨的身体为长型。鲨鱼八目中包括了六鳃形目、鼠鲨形目、真鲨形目、虎鲨形目、扁鲨形目、须鲨形目、角鲨形目、锯鲨形目。其中真鲨形目和角鲨形目就占了全部种的77％，真鲨形目独占56％。
鲨鱼的种类很多，世界海洋中至少有350多种，在中国海就有70多种。大部分鲨鱼对人类有利而无害，鲨鱼的确有吃人的恶名，但并非所有的鲨鱼都吃人，只有30多种鲨鱼会无缘无故地袭击人类和船只
相关解答三：鲨鱼怎么做好吃？
鲨鱼茄子褒 鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。 锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油
相关解答四：这是啥鲨鱼啊？
双髻鲨，锤头鲨，公子鲨都是它
要用沸水烫一下，然后趁热的时候把皮用刀刮一遍，再煎一下就可以了。
也可以放点水蒸2-3个小时，锅里放点油，可以依喜好放上点辣椒、姜、蒜和其他调料。
小鲨鱼肉特别好吃。
大 鲨鱼就不能吃，肉又硬又韧，只能吃鱼翅。
相关解答五：鲨鱼有哪几种
鲸鲨（Whale Shark）
是鲨鱼中体形最大的也是鱼类中体形最大的鱼。
鲸鲨靠捕食热带或者亚热带海中的小鱼或浮游生物生存， 鲸鲨捕食时会张大嘴静止在水面下，象是一个大过滤器。 鲸鲨作为最大的鱼类通常有15m（50ft）长，18吨重。 鲸鲨通常不会对人类造成危险，但如果鲸鲨认为你是敌人，它们也会主动撞击小船、袭击人类。
大白鲨(White Great Shark)
体形最大的食肉类鲨鱼，出没在热带海洋和全球所有的温暖省海城中。它的听觉、视觉、味觉、触觉甚至电子感应的反应都非常出色。因此捕食的本领十分强。
座头鲨(Hammerhead Shark)
座头鲨的名字来源于它那长的像榔头一样的头部，是现存的368种鲨鱼中最好辨识。它与众不同的头部使其在水中转动自如，它的眼睛和鼻孔分部在头部两侧最有利的部位，使它追逐猎物十分容易。 座头鲨生活在气候温和的海洋中，捕食多种海洋中的无脊椎动物。
座头鲨是一种极具进攻性的鲨鱼，也会无缘无故的袭击人类。
狗鲨(Dog Shark)
一种个体很小的鲨鱼，分为Spiny Shark;black dogfish, green dogfish三种。
相关解答六：鲨鱼能吃吗？
可以吃
要用沸水烫一下，因为鲨鱼的表皮有沙子，然后趁热的时候把沙子洗掉，再煎一下就可以了。也可以放点水蒸2-3个小时更好，因为不但干净，而且肉质也恢复得比较嫩。锅里放点油，可以依喜好放上点姜蒜和其他调料。我觉得鲨鱼肉特别好吃，所以一般除了一点泡椒，姜和蒜就不放其他调料了。
醋蒸鲨鱼
主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中礌
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
葱段炒鲨鱼
主料：干鲨鱼250克 葱段50克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。
注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。
相关解答七：鲨鱼怎么做好吃？ 5分
先把鱼翅是挖出来，鱼翅不用我多说了。。鲨鱼的头，肉比较多，可以油炸，也可以红烧，不过不用放盐了。。身子清蒸也不错，不过肉硬，可以把骨刺挑出来把肉用来烧烤。。骨头千万不要扔掉，你把它泡在汽水中，或者醋里面，知道它泡软了为止喜欢哪种口味，就放哪里面，之后就生吃。。尾巴，鱼鳍那些想吃的话，可以用油炸。。红烧，清蒸，油焖等等只要你牙够硬。。你还可以把鲨鱼肉拿出来剁碎，弄肉丸子，我还没吃过鲨鱼肉做的呢。。鲨鱼的体内，有一部分那张千万不能吃。。。
另外此评论纯属娱乐，你认真的话，就输了！当然，你有鲨鱼的话，可以试一试。。。
相关解答八：鲨鱼怎么做好吃？
鲨鱼茄子褒
鲨鱼洗净斩成小块，茄子带皮切块。
锅内放油放蒜姜与鲨鱼块一起爆香，然后倒入沙锅加蚝油，鸡精，料酒，与茄子拌匀（不要放盐）煲到茄子熟悉了，再放些葱花和淋上香油
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酸辣鲨鱼唇
鱼运动得最多的部位是鱼嘴和鱼尾。该菜选用鲨鱼的嘴唇，加上酱椒、香蒜，再配以特制的调料放在干锅里，边煮边吃，辣中带酸，鲜而不腥，滑嫩爽口。而且经过小火慢慢地焖过以后，鲨鱼的鲜味完全渗透到汤汁里，感觉越吃越入味
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水七星丸的做法
【原料】鲨鱼肉（200克）、猪腿肉（75克）、虾仁（40克）、芹菜末（少许）、胡椒粉、盐、菱粉（75克）、麻油（20克）、清汤（700克）
【制作过程】
1、将鱼肉用刀背剁成泥，越细越好。夏天要剁得快，慢了，因刀与砧板摩擦生热，易使鱼肉变质。剁好后加清水（约30克）用力搅匀，再加盐（30克）继续搅至鱼肉泡涨起。
2、将猪腿肉去皮去筋，同虾仁混合一起，剁成细末，加盐少许拌和。
3、用左手将鱼肉泥从拇指与食指之间捏挤出一只只的小丸子，右手随即用极少的猪肉虾仁末塞入鱼丸里。这样一只只边裹边放入清水锅内烧熟（约十分钟）。
4、另用净干锅，倒入清鸡汤（加盐少许）、再从清水锅中将鱼丸捞出，放入清汤锅内烧开后连汤带鱼丸舀入汤碗，撒上芹菜末，胡椒粉，浇上麻油即成。
橙皮焗鲨鱼肉
做法：
1、清水放盐化开，放入橙皮浸泡20分钟，捞出沥干，切成碎粒。
2、鲨鱼肉化冻后，吸干水分，用黄酒、黑胡椒碎、盐、橙皮碎腌制30分钟。
3、锡纸上抹油，放上鲨鱼肉，封边包裹。
4、烤箱预热，220都焗烤20分钟。
5、取出打开锡纸，在鲨鱼肉表面刷上橄榄油和蜂蜜汁，再入烤箱焗5分钟。
6、番茄酱放入锅中煮开，用湿淀粉勾芡，浇在盘中，鲨鱼肉上洒上紫甘蓝丝及橙皮丝即可。
醋蒸鲨鱼
主料：干鲨鱼250克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 醋 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状，放入碟中。
3、然后将配料、调味料加入其中，隔水蒸熟即可食用。
葱段炒鲨鱼
主料：干鲨鱼250克 葱段50克
配料：蒜米10克
调味料：鸡精 盐 花生油各少许
具体做法：
1、将鲨鱼用温水浸泡5分钟后捞起，用刀将鲨鱼皮上的沙刮掉。
2、将鲨鱼切成条状。
3、将炒锅烧热，加入花生油，将配料爆香后加入干鲨鱼，炒至九成熟时，加入萄段及调味料，继续炒至熟透即可食用。
注：干鲨鱼还可以用来煮汤等。
鲨鱼一般是先摔死，然后去掉内脏将腹腔内先洗干净，大锅内烧开水，不停的用水冲淋鱼体，然后用小刀刮鱼体表面，鲨鱼的表面都是细沙，这个过程叫褪沙。要反复冲淋反复刮，直至干净。
将鲨鱼分头尾和身体几段，取头尾和若干段身体红烧，留一至二段身体改刀成鱼丝，配以笋丝，豆腐丝，香菇丝，大白菜丝，胡萝卜丝做酸辣汤
鲨鱼二吃ok了 虾子烧鲨鱼皮
【特点】 质的脆软,鲜味浓郁
【原料】
水发鲨鱼皮300克,虾子15克,葱姜油15克,盐3克,料酒12克,姜汁8克,味精4克,葱姜各8克,白糖2克,高汤,水淀粉,油各适量.
【制作过程】
(1)发好的鱼皮洗净,切成长4厘米,宽2厘米的菱形片泡在清水内.
(2)虾子西京后加入高......余下全文>>
相关解答九：鲨鱼是怎么来的啊？
经过N年进化出来的
希望采纳
相关解答十：鲨鱼能吃吗?
当然能。鱼翅就是鲨鱼鳍
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