原料：猪肉馅300克、糯米100克、甜玉米粒30克、生姜6克、香葱6克、胡萝卜半根(馅只用了一半)
调料：料酒1大匙、生抽1大匙、白糖1/2小匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、清水2大匙
1.糯米提前至少4小时浸泡，泡好的糯米沥干备用，甜玉米剥粒，胡萝卜洗净去皮切成厚片，葱姜切成末(糯米浸泡的时间要长，这样蒸出来才弹牙不发干;胡萝卜要选稍粗壮一些的)
2.将调味料放入肉糜中，放入玉米粒(玉米粒也可以粗粗地切碎)
3.放入葱姜末
4.顺一个方向搅打，分次将2大匙清水加入肉馅中搅打，直至肉馅上劲有粘性。放置半小时腌制入味(在肉馅中打水可以使肉馅细嫩不柴)
5.取一小团肉馅，放在两手心里掼打约10次，这样肉馅会更Q弹，放在沥干的糯米中滚上糯米，用手将糯米轻压使贴合肉馅，整成圆形
6.蒸笼上放胡萝卜厚片，将丸子放上，蒸锅中烧开水，将蒸笼放上，中大火蒸15分钟即可取出食用。表面可撒香葱粒稍装饰
珍珠丸子的做法1 材料 肉末300G，糯米半碗，黑木耳半碗(干的大概七八朵)，葱末5-6棵葱的葱绿部分，枸杞几颗，盐少许，鸡精少许，料酒少许，蛋清1个 做法 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的 2.把
珍珠丸子的好吃做法1 材料 长糯米100克，猪肉馅200克，鸡蛋清1个，生抽2大匙，香油2大匙，料酒1大匙，盐1/2小匙 做法 1、将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用。 2、将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向
珍珠丸子的具体做法1 材料 前腿夹心肉300克 糯米150克 青芦叶50克 鸡蛋1个 虾子适量 淀粉适量 料酒1大匙 精盐1小匙 味精0.5小匙 做法 1.把糯米洗净，放入水中浸泡小时，沥干备用;鸡蛋
珍珠丸子的家常做法1 材料 肉末300G，糯米半碗，黑木耳半碗(干的大概七八朵)，葱末5-6棵葱的葱绿部分，枸杞几颗，盐少许，鸡精少许，料酒少许，蛋清1个 做法 1.糯米浸泡4-5个小时以上沥干待用，我是隔天晚上就浸在那的
珍珠丸子的可口做法1 材料 肉馅，虾，糯米，盐，葱，姜，生抽，料酒，白胡椒粉，香油 做法 1、将糯米提前浸泡4小时备用，葱姜洗净切末，用一点水泡上。 2、将肉馅放入碗中，加入蛋清搅拌均匀。 3、再加入泡葱姜的水，水要
爱华网