爱华网土豆含有丰富的淀粉，可补充给人体能量，木耳含有丰富的铁，可以补充人体缺乏的铁，瘦肉含有丰富的蛋白质，土豆木耳炖瘦肉可以说不但营养丰富，而且味道鲜美，怎么样？您也来做一盘吧！
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食材食谱热量：1619.1(大卡) 主料 木耳 把 瘦肉 100g 土豆 250g 辣椒 1个 辅料 油 5ml 盐 1/3勺 南德 1勺 酱油 1勺 方法/步骤 1取1个土豆和1把木耳，洗净后放入盘中。
步骤阅读 2把土豆清洗干净后，削皮，放入盘中，
步骤阅读 3把土豆切成小块放入盘中。
步骤阅读 4把木耳放入凉水中浸泡10分钟左右，等木耳充分发开后捞起，摘去木耳的根部后，放入盘中备用。
步骤阅读 5取100g左右的瘦肉，放入盘中，
步骤阅读 6把瘦肉切成小块放入盘中，备用。
步骤阅读 7洗一个辣椒，
步骤阅读 8把辣椒切成细丝，放入盘中。
步骤阅读 9洗锅，点火，在锅中加入油，把火调到大火档，
步骤阅读 10等油烧到八成热的时候，把瘦肉倒入锅中，翻炒几下，
步骤阅读 11等瘦肉变色的时候，
步骤阅读 12在锅中加入酱油，翻炒几下，
步骤阅读 13在锅中加入50ml左右的水，等水烧滚后，
步骤阅读 14把土豆，木耳倒入锅中，翻炒几下，盖上锅盖，等再次烧滚后，把火调到中小火，
步骤阅读 15等锅中的水快烧干的时候，把辣椒放入锅中，翻炒几下，
步骤阅读 16加入南德1勺，把调料和菜翻炒均匀，
步骤阅读 17再加入盐1/3勺，翻炒均匀，
步骤阅读 18
盛起，装入盘中。
