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-黄金鸡肉夹心馒头片-
用料
主料：馒头2个；鸡胸脯肉200克；
辅料：鸡蛋2个；
调料：食盐少许；黑胡椒少许；
做法
1.鸡胸肉略解冻，切薄片，用松肉锤敲松
2.撒上少许盐，撒上少许黑胡椒粉
3.再次轻敲，帮助入味，馒头切薄片
4.将鸡胸肉片切成和馒头片差不多的大小，两片馒头夹一片鸡肉，蛋液打散，将馒头片放入，裹满蛋液
5.平底锅烧热，倒入少许油，将馒头片放入，略煎，倒入少许清水
6.盖盖子，焖至水分干
-蒜香馒头片-
用料
主料：馒头3个；
辅料：黄油35克；大蒜10克；炼乳8克；白砂糖10克；干葱适量；
做法
1.准备做蒜泥酱的材料：黄油35克、蒜泥10克、炼奶8克、白糖10克、干葱少许
2.将黄油、蒜泥、炼奶、糖倒入小锅中
3.隔水溶化搅拌均匀
4.倒入干葱搅拌均匀备用
5.准备馒头、蒜泥酱
6.将馒头切成三片
7.然后抹上蒜泥酱
8.依次每片都抹好
9.烤箱预热180度烤15分钟左右，表面微黄即可
10.烤好的馒头片
-炸馒头片-
用料
主料：馒头2个；鸡蛋2个；
辅料：盐少许；
做法
1.自己做的玉米面馒头2个
2.切成厚度适中的片
3.2个鸡蛋打在容器里加少许盐搅打均匀
4.将馒头片放入蛋液里，两面裹上蛋液
5.平底不粘锅置炉灶上，倒适量花生油微热后放入馒头片
6.一面煎黄后翻面再煎另一面
7.装盘，配上一碗粥，美味早餐轻松搞定
-芝士流心馒头布丁-
用料
主料：馒头30克；鸡蛋3个；西葫芦20克；培根15克；香菇8克；奶酪1片；
辅料：盐2克；黄油10克；
做法
1.馒头切小丁
2.西葫芦切丁，培根切小块
3.将少许融化的黄油涂在模具上。这样烤好了更容易脱模，且更香
4.2个鸡蛋加盐打散，再加西葫芦和培根拌匀
5.倒入模具中，六七分满即可
6.撒上馒头丁。馒头丁也可以提前蘸满黄油，在烤箱里烤脆，再加入布丁液中。那样口感是脆的。这样直接加入，口感是软糯的
7.入预热好的烤箱中层，180度烤8分钟左右
8.再把一个鸡蛋打散，加入撕碎的奶酪片和切碎的香菇，倒在模具中。香菇也可不加，根据个人口味和喜好吧
9.继续180度烤5分钟左右，这样分次加热，圆形模具的内芯也容易熟透。如图表面凝固，鼓起，倒扣脱模即可
-孜然炒馒头-
用料
主料：馒头150克；
辅料：黄瓜1/2根；培根30克；鸡蛋1个；花生油30克；食盐适量；孜然粉适量；
做法
1.将馒头切成1.5厘米左右的方丁
2.鸡蛋打匀加入少许食盐
3.将馒头丁裹上蛋液
4.放在油锅中炸至金黄捞出备用
5.黄瓜培根切丁翻炒
6.加入炸好的馒头丁
7.加入盐和孜然粉翻炒即可
-香酥免炸馒头肉丸-
用料
主料：馒头60克；白菜30克；五花肉30克；鸡蛋1个；
辅料：盐2克；生抽少许；十三香1克；鸡粉1克；面包糠适量；植物油少许；
做法
1.馒头撕碎，如果太干硬掰不开，可洒少许水，拌匀备用
2.五花肉切块，入料理机，打成肉馅
3.将切碎的白菜，肉馅和馒头加少许盐，十三香、生抽和鸡粉拌匀
4.最后酌情加入适量蛋液，到用手能捏成团的状态
5.团成丸子，在面包糠上滚一圈。丸子尽量小一些，容易熟透。如果是油炸，就正常大小就可以了
6.放在不粘烤盘或铺了油纸的烤盘上
7.表面用刷子洒少许植物油
8.入预热好的烤箱中层，上下火180度烤30分钟左右，内芯熟透即可
-螺旋双色馒头-
用料
主料：面粉400克；南瓜泥适量；酵母5克；牛奶适量；
辅料：糖20克；
做法
1.我蒸的量是超市买来的切块的南瓜，蒸熟后晾凉的过程中，2-3次进行空水
2.接着把南瓜捣成泥，我用的是200克面粉，这些南瓜就太多了，南瓜水份大，本着多次少放的原则，取一小部分南瓜，温热的时候加入酵母和白糖，拌匀备用
3.400克的面粉，做成大小差不多的两个面团，然后盖上湿布，进行一次醒发，大概30分钟
4.醒发好的面团先排气，然后擀成大小差不多的长方形面片
5.南瓜面皮在下，普通面皮在上，用擀面杖稍微擀一擀，两个面皮之间不要有缝隙
6.然后把面皮卷起来，卷的紧密一些
7.接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟
8.接着按照自己的习惯，把面卷切成大小差不多的刀切块，搓成圆形，放在湿润的屉布上，盖盖子醒发15分钟
9.刚蒸出来的样子，感觉萌萌哒！
10.这样简单的螺旋双色馒头就做好了
-黄金炸馒头片-
用料
主料:馒头2个；
辅料：鸡蛋1个；
调料：色拉油适量；食盐适量；黑胡椒适量；水少许；
做法
1.馒头两个、鸡蛋1个
2.将馒头切成薄厚1cm左右的均匀片状
3.将鸡蛋打入碗中
4.加入少许清水和盐
5.搅打成均匀的蛋液
6.将切好的馒头片放在蛋液水中，两面反转粘满蛋液即可
7.炒锅加热，倒入适量食用油，油热后，下入均匀包裹蛋液的馒头片
8.小火炸制，待馒头片一面颜色逐渐变深后，可用筷子反面继续炸，两面颜色金黄后捞出，再关火
9.稍控油后即可食用
-花样馒头-
（视频：微在涨姿势）
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