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芽菜
冬末春初，气候干燥，容易出现口干唇燥等口角炎症状，而芽菜味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择。无论是黄豆芽还是绿豆芽，跟原豆相比，它们的维生素含量增加，矿物质利用率提高，并且蛋白质和多糖更易吸收。开春吃豆芽，能帮助五脏从冬藏转向春生，有利于肝气疏通。
粗粮
春天阳气上升，容易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热，出现“上火”的症状，进而导致便秘。建议三餐饮食多加入一些高纤维食物，有助预防便秘，比如在主食中加大粗粮的比例，用燕麦、小米、红豆等替代部分精米白面。
金针菇
天气转暖，空气中的浮尘、花粉和细菌随风到处飘散，很容易引起季节性过敏症。研究发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎等过敏性病症。
【每日一素】
韩国泡菜饼
原料：饺子皮、韩国泡菜
韩国泡菜饼的做法：
1、韩国泡菜切成丝，也可以切成幼小的粒状。
2、拿一张饺子皮上面铺一些韩国泡菜丝。
3、拿另一张饺子皮，4周围抹上一层水。
4、把它盖在有韩国泡菜丝的那张上面，压紧。
6、用擀面棍用力地把它擀成扁平，变大。
7、热锅放半茶匙的油刷锅底，放下饼饼煎至2面微焦酥脆即可。
8、简单的韩国泡菜烙饼好了。
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来源：网络（版权归原作者）
编辑：妙法佛音（miaofafoyin520）
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