前几天，去熟食品批发市场买全家人都喜欢吃的蒜味烤肠，这是大连知名的品牌。快排到我的时候卖光了。无奈转身去了卖鲜肉的柜台，买了三斤猪肉，回家网上搜索了方子，自己做蒜味烤肠。
各家的方法不一样，我自己综合一下确定了材料：猪肉1500克 大蒜75克 土豆淀粉300克 其他有料酒、豆腐乳汁 生抽 五香面 盐 白糖 鸡精适量，做好肉馅。
做过一次用的是玉米淀粉，这一次感到土豆淀粉口感更好一些。
土豆淀粉先用少量的的凉水化开，再用300毫升滚开水冲进去，放凉后分三次搅人肉馅里。
和出来之后很稀。
搅入肠衣里。
一定不能灌满，七分最好，我是八分满，所以后来爆了一批。
全部灌满后，用一根针每个扎15个左右的眼。
凉水下锅煮熟，一定要在水沸腾的时候加入凉水，保持100度左右，煮15分钟。
再烤制。
烤8分钟左右就可以了，我烤时间长了，这么多肠开锅后只剩一半是整个的了，一半爆掉。呜呜呜。
得瑟得到处送朋友，大家说味道挺好，只是感到淀粉多一些，少一点就更好了。
时下，如果问在我市最流行的小吃是什么？答案肯定非煎烤肠莫属！煎烤肠是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。
一元烤肠是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，一元烤肠是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。 价廉物美受欢迎 烤肠其实分两为
“一元烤肠”是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。 香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，一元烤肠是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。 价廉物美受欢迎 烤肠其实分两为两种，一
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时下，如果问在我市最流行的小吃是什么？答案肯定非煎烤肠莫属！煎烤肠是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。 价廉
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