西班牙两战皆负,黯淡出局。这拥有当今最贵身价的球队、卫冕冠军的世界杯之路走的还真是干脆利落。年龄老化,队员疲累,打法保守,也许早就注定了斗牛士们的回家之路。俺不懂,瞎看胡评,表拍俺。
经过几番熬夜看球,我家那位老球迷已然到了招架不住的状态。吃过晚饭就开始迷登,我洗碗收拾的功夫人家就呼呼上了。 夜里欢腾,喝着茶啃着牛肉干,(好在他没大喊大叫,不然早一屁股踹出去了 )早晨无精打彩,直叹年老色衰体力不济。
更提了个无理要求,说雨天又是周末,不让vini上学了,他要睡个懒觉。 小v听见,立马欢呼雀跃,我怒横眉!后来,以一场话剧演出和一顿大餐的条件成交。
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俗话说,冬至饺子夏至面,夏至这天要吃面,借此,说说我家的那些经典的家传面。小时侯,家里的夏至面是最普通的济南凉面,内容是红萝卜咸菜,腌香椿芽、麻汁、黄瓜丝。我在这一天的任务永远是到街上的小卖部买两根儿胡萝卜咸菜。一碗素面,全家人吃得心满意足。
这炸酱面,是我认为妈最拿手的面,没有之一。时至今日,她每回做,我都能吃上至少两大碗。每家都是独有的食面滋味,每家都有属于自已的经典。做起来吧,我爱面面,夏至日,记得吃面噢。
[炸酱面]
原料:
五花肉200克
手擀面(鲜切面)400克
黄酱100克
甜面酱50克
葱1根
姜15克
糖1小匙
面码:胡萝卜1根 ,豆芽1把 ,黄瓜1根
做法:
1) 将葱姜切成末,五花肉切成约1厘米大小的丁,将黄酱和甜面酱混合均匀。胡萝卜去皮切丝,黄瓜切丝,豆芽洗净备用。
2) 锅入油,5成热时,调成中火,放入肉丁,使肉丁能均匀的平铺在锅底部,煎一分钟后,肥肉部分开始变黄出油渗出,略翻炒,待肥肉两面都变黄,肉质微微变硬时,捞出肉丁,多余的油留在锅里。
3) 加入葱姜末炒出香味,倒入调好的酱料,小火慢炸并轻轻搅拌翻炒,至酱和油均匀混合在一起时,放入之前炒熟的肉丁。
4) 加入清水(以没过肉丁的1/2为准),待汤汁煮开后,加入糖,小火,用铲子沿着同一方向搅拌,以免糊底,煮至酱汁浓稠即可。
5) 烧一锅清水,水开下面,拨散,点两次水,面煮好后,过凉开水,用面汤将胡萝卜丝和豆芽焯烫一下。将炸好的酱与面搅拌在一起,配上菜码即可。
小贴士:
*伴面的蔬菜可按个人喜好和时令搭配。
*如果是冬季,面煮好后无需过水。