面包出炉罗——表面刷不刷蛋液对比 最近在烘焙群学习了不少做面包的知识,发现自己烤面包的技术蹭蹭蹭的往上长了不少 先王婆卖瓜一下。今天烤的面包尝试了许多新想法,而且都很成功:(我做的都是汤种面包,做汤种面包的详细过程见真的很软——汤种甜面包详录)
1、首次成功进行冷藏发酵。昨天晚上揉好面团后,放冰箱冷藏室,今天早上拿出来就已经发酵到位了,这次成功的关键是:将揉好的面团放入保鲜袋中,将保鲜袋留够面团两倍大的空间,但需要将里面的空气排掉,将多余空间扎紧。
2、面包刷蛋液和不刷蛋液对比:
刷蛋液的色泽诱人不刷蛋液的朴实无华 3、采用油布垫在烤盘上,解决了以前烤好面包后很难取下的问题,看看面包们的屁股吧 很完整,轻轻一拿就取下来了: 4、烤好的热面包放烤网上冷却,解决了以前面包冷却后底部湿湿的感觉。
爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/397051/557603511688.html
更多阅读
全球十大恐怖片出炉豪车内体验惊悚刺激英国就有专家建议,人们感到工作有压力,是源于他们对工作的责任感。此时他们需要的是鼓励,是打起精神。所以与其通过放松技巧来克服压力,倒不如激励自己去面对充满压力的情况,去看一场恐怖电影就是最
国产电视机排行榜最新排名出炉,小编纵观业内国产电视品牌,最终得出这个排名情况,希望能够为消费者朋友在选购的时候作一定参考。那么电视机质量排行榜前十名到底是怎样的情况呢?我们直接进入正题吧,来看看小编为大家搜罗的信息。更多电
中国人的饮食习惯是吃热的,不管是寒冷的冬天还是能把鸡蛋蒸熟的夏天,都讲究吃热腾腾的饭菜。这也是中外饮食的一个差异。中国是食道癌高发的国家,每年全世界有30万人死于食道癌,仅仅中国就占据15万,而且还在不停的增长,这和中国人的饮食习
不知道你有没有见过刚刚出炉的面包:香气飘散,咬一口,松软、香甜,好好吃啊!然而,最近网上却流传着这样一个“忠告”:不要吃刚烤的面包,至少放上两个钟头才能吃。至于不能吃的原因,各种不同的说法倒似乎有些自相矛盾。这不由得让很多酷爱
高考尘埃落定,学霸纷纷出炉,且看学霸为何能成为学霸!◆ ◆ ◆人家学习效率高!《如何高效学习》全球公认的学霸斯科特·扬1年完成麻省理工4年33门课程的整体性学习法,帮助你学习的时间更少,学到的知识更多。◆ ◆ ◆人家