邓大厨带来的神秘液体就是它——菠萝汁！▽
为了环保节约，我们可以直接把菠萝皮冲洗干净，切成小块，用榨汁机打碎后过滤出汁。▽
装到瓶子里放到冰箱，可以保存一周哦！▽
菠萝汁要怎样让牛肉更嫩呢？往下看就知道啦！
第一步：处理食材
把菠萝切成块状，放入盐水中浸泡半小时。▽
把牛肉切成2毫米的薄片，记住一定要逆着牛肉的纹路来切，把纤维切断，这样吃起来就更嫩了。▽
牛肉切好后，放1勺菠萝汁，搅拌均匀后腌制1分钟。▽
加入适量胡椒粉和盐，去腥调味，最后再加入一勺淀粉搅拌均匀。▽
第二步：炒一炒
开中火热锅，加入两勺油，放点姜片爆香。▽
把牛肉倒入锅中，中火炒2分钟，牛肉就刚好熟了。▽
将菠萝放进去，加1勺蚝油、1勺白糖调味。▽
再加入青椒和红椒提香增色，菠萝炒牛肉就可以出锅啦！▽
尝一口，牛肉很嫩滑，还有一种菠萝的清香味，非常开胃解腻。▽
让牛肉炒不老的方法，你记住了吗？赶快试试效果如何吧！
空心菜是一种美味的蔬菜，而且空心菜特别有营养，也是夏季常见的蔬菜之一。小猪的女友今天亲自下厨，清炒了空心菜给我吃，在这里我把她炒空心菜的做法分享给大家，很简单的一道菜，营养有健康，先来一张成品图：怎么炒空心菜 精——工具/原料空心
炒牛肉是一道常见的家常菜，营养美味，老少咸宜，要怎么炒，才能做出滑嫩的牛肉呢，下面就和大家一起分享我家炒牛肉做法。 按照我炒牛肉的经验，我觉得以下几点很关键： 1、切牛肉要逆纹切，横着让刀垂直牛肉的纤维切。 2、在炒之前要腌制半小时左
  茄子怎么炒不会变黑?爱华配图 许多人认为，茄子炒后必定变黑，其实不然。只要烹调方法适合，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色，口感也非分特别优柔滋润。 最好适当多放油，赓续翻动 炒茄子时，最好适当多放油
苦瓜怎么做不苦？很多人夏天都喜欢吃苦瓜，因为苦瓜在夏天有独特的养生作用。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步，苦瓜营养价值很高，而且特别适合夏天，因此不吃苦瓜是一种不小的损失哦。下面中国吃网小编和大家介绍，凉拌苦瓜怎么做不苦。苦
牛肉怎么炒才会嫩爱华阅读配图 选材：想要炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉的时候最好选择又瘦又嫩的，如里脊、外脊等。切牛肉的时候要逆着纹路切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才不会又老又硬。 裹蛋清：将牛肉切好片，加入适量鸡蛋清拌
爱华网