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小时候,夏天对于我最美好的记忆就是,午睡起来,看见桌子上有一杯外婆刚从水井里拿出来的酸梅汤,酸甜清凉,咕噜噜喝下去,一天的暑气都没了。
外婆每年到了夏天都很忙。迈着小脚在我姨和我家来回跑,忙着给我们做酸梅汤,让她多玩一会儿,她就说,不行啊,你舅舅家的大宝等着喝我做的汤呢。
我外婆做的酸梅汤是我喝过最好喝的,因为她选材地道、文火慢煲,还因为,她在煲的时候蕴含着对我们满满的爱心。
今天一看温度计,35度了,是时候告诉妹子们外婆制作酸梅汤的方法了。
外婆制作酸梅汤对于用料都非常讲究,要亲自到药店里面去仔细挑选,有时候为了买合适的山楂,甚至会坐车到十几里远的地方,我们让她随便买点都行了,她总说,那哪行啊,料不正,味道就不会好喝。
她用料如下,跟市面上很多酸梅汤都不一样,所以才有独一无二的好味道。
一、乌梅50克。
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