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所有的粥我独爱绿豆粥。
按照我们老家的做法，绿豆粥就是绿豆多，加上些麦仁儿和面粉是初夏最应景的粥品。
来到南方则不同，绿豆粥是大米粥当中点缀几颗绿豆，喝的不过瘾。
外婆的绿豆粥要熬一个下午。
吃过中饭开始淘豆子，旺火绿豆煮开花，搅少许面粉水，在煤球炉上焖煮一个下午。
晚饭之前冷的温温的，回家的我们可以喝上三大碗。
一锅粥见底，外婆就会叫我来“啃勺头”。
经过一个下午的焖煮，绿豆和面粉在锅底沉淀成厚厚的一层。
用勺子刮下来，吃在嘴里有一丝丝焦糊味道。
但更多的是绿豆的清香，小麦的软糯，还有外婆对我的疼爱。
这里我无法再写下去。
最后一次看到外婆是在外公的葬礼上。
之后的原因我不想去了解。
只知道外婆是带着母亲的埋怨去世的。
我们不知道外婆去世的时间，
甚至外公外婆的墓碑上没有我们的名字。
这些都不重要。
从侧面知道外婆弥留之际念着我和母亲的乳名。
这就够了。
人的一生和很多人都有着因缘。
造化使大家成为一家人，也会因为一些事情停止因缘。
不可延续的因缘我们不强求，但求无愧内心。
这道粥品很简单。作为美食感恩季的最后一道作品。
初夏，来一碗稀稀的绿豆粥，除去烦躁，清心静心。
材料：绿豆，燕麦片，面粉，水。
制作：
1、 绿豆和麦片用清水淘洗干净。
2、 放入高压锅，出气压7分钟。关火自然冷却。
3、 面粉，加清水，调和成面粉水。
4、 注意不要有颗粒，面粉水最好用打蛋器搅拌。
5、 打开高压锅盖，再次滚开，倒入面粉水搅拌均匀。
6、 转小火，不停的搅拌煮30分钟。
小贴士：
1、 绿豆快速煮开花用高压锅比较便捷。
2、 可以加一些碱面，增加爽滑度和风味。我没放。
3、 新鲜的六月麦仁烧最好，我没有，所以只用了燕麦片。
4、 面粉水一定要滚开之后再倒入。
5、 长时间的焖煮，绿豆稀的滋味才浓厚。
