五花肉洗净后切成条
加入姜末 花椒 胡椒粉 盐 孜然粉(有花椒粉最好)
再加点料酒 打一个鸡蛋 适量淀粉全部搅匀后 腌制10分钟
油烧热后 调成小火 慢慢下入肉条 炸至表面金黄就捞出
再次把油锅烧热 大火把酥肉倒进去再炸1-2分钟 才能有外焦里嫩的口感
完了盛出稍凉后就可以沾着辣椒酱吃了
真的是外焦里嫩,浓浓的孜然味让人回味无穷啊!
酥肉是我们常吃的一种油炸食品,其香酥化渣,味道咸鲜,可做汤,烧菜,也是做配料。在外面吃的酥肉觉得不那么好,自己来做一道健康的酥肉。
五花肉洗净后切成条
加入姜末 花椒 胡椒粉 盐 孜然粉(有花椒粉最好)
再加点料酒 打一个鸡蛋 适量淀粉全部搅匀后 腌制10分钟
油烧热后 调成小火 慢慢下入肉条 炸至表面金黄就捞出
再次把油锅烧热 大火把酥肉倒进去再炸1-2分钟 才能有外焦里嫩的口感
完了盛出稍凉后就可以沾着辣椒酱吃了
真的是外焦里嫩,浓浓的孜然味让人回味无穷啊!
酥肉是我们常吃的一种油炸食品,其香酥化渣,味道咸鲜,可做汤,烧菜,也是做配料。在外面吃的酥肉觉得不那么好,自己来做一道健康的酥肉。
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