甜粽子的做法大全
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一、甜粽
原料：糯米，紫米，小米，绿豆，红豆沙(或者蜜枣)，粽子叶
做法：
1.粽子叶用小刷子仔细刷净，并冲洗。然后在水盆里泡一个小时后，再用慢火煮半小时。
2.紫米浸泡5小时后，上锅蒸1小时。绿豆煮软但不开开花的程度后，捞出豆子备用。白糯米浸泡2小时。小米洗干净即可。
3.将粽子叶子对折成圆锥桶，先倒入少许糯米。
4.压实后倒入绿豆、小米。用手指一边压实际，一边按出一个小坑。
5.放入少许红豆沙馅(或者蜜枣)。
6.将糯米与紫米混合后铺上最上面。
7.包粽子。其实，可以用自己顺手的方法，只要结实，不漏米就行了。
8.捆上绳子。然后放入锅里，到入几乎可以没过粽子的水后，煮一个小时就行了。
小贴士：
1.紫米不容易熟悉，所以要提前泡，更要提前蒸熟。与糯米混合，是因为其粘度不够,混合上糯米后，就不容易散落了。
2.煮绿豆的那水，就是绿豆汤啊，别忘记喝哦。
3.红豆沙是买现成的。也可以用任何自己喜欢的馅.如果特别喜欢甜味的人，可以在米里拌些糖后，再包入粽子。
二、紫薯水晶粽
材料：绿西米、紫薯、粽叶、白糖、食用油
做法：
1、准备材料。
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