爱华网在我国历史的宋代，对于木香的认识开始发生了分歧，虽然文字记载方面依然引用唐朝时期的文字，但是在绘制图案的时候所画的是马兜铃科植物。事实上，木香正是马兜铃科植物的根部。
木香的介绍
木香是菊科植物云木香和川木香的通称，是中国的特有植物，主要分布在中国大陆的四川、云南、西藏等地，多生长在高山草地和灌丛中，为野生植物，尚未由人工引种栽培。
木香的外形特征：高1.5－2m，柱根粗壮，圆形，直径可达5cm，表面黄褐色，有稀疏侧根。茎直立，被有稀疏短柔毛。基生叶大型，具长柄；叶片三角状卵形或苌三角形，长30－100cm，宽15－20cm，基部心形或阔楔形，下延直达叶柄基部或一规则分裂的翅状，叶缘呈不规则浅裂或波状，疏生短刺，上面深绿色，被短毛，下面淡绿带褐色，被短毛；茎生叶较小，叶基翼状，下延抱茎。头状花序顶生及腋生，通常2－3个丛生于花茎顶端，几无总花梗，腋生者单一，有长的总花梗；总苞片约10层，三角状披针形或长披针形，长9－25mm，外层较短，先端长锐尖如刺，疏被微柔毛；花全部管状，暗紫色，花冠管长1。5cm，先产央5裂；雄蕊5，花药联合，上端稍分离，有5尖齿；子房下位，花柱伸出花冠之外，柱头2裂。瘦果线形，长端有2层黄色直立的羽状冠毛，桌熟时多脱落。花期5－8月，果期9－10月。
木香的化学成分：根油主含去氢木香内酯、木午烯内酯、木香匝醛、4β－甲氧基去氢木香内酯、木香内酯、二氢木香内酯、α－环木香烯内酯等物质。
木香的种类有云木香、越西木香和川木香。云木香原产印度，我国云南、广西、四川均有栽培。越西木香主要分布四川西南部。川木香分布四川西部及西藏等地。
木香销售价格分析：木香一般销售价格在8元至15元每棵。作为药材的木香售价一般在15元至40元每斤，像云木香的价格会偏高。
木香的功效
木香的功效：药效
木香性温，味辛，归脾、胃大肠、三焦、胆经，它对于止痛、健胃消食等方面具有一定的功效。它被医生们广泛用于胸脘胀痛，腹泻等病症。在现代医学中，它被制作成六味木香散、胃痛散、木香槟榔丸、正骨水等药剂。
木香的功效：净化功能
木香的另一个功效就是净化空气，木香对于空气中的多种有害气体有比较强的抗性，例如一氧化碳、二氧化碳、氟化氢和硫化氢等等。如果家中有种植花卉的条件，大家是可以选择它的。
木香摆放要点
当木香作为户外装饰花卉的时候，可以将它种植在有栅栏的墙根，让它能够顺着栅栏往上攀爬，进而达到绿化墙面的作用。也可以将木香种植在屋顶或者庭院内，并搭上花架，以利于木香的生长。盛开的木香花还可以作为插花摆放在客厅、餐厅、卧室、书房里。
木香的食用方法
木香除了作为中医常开的一种治病良药之外，它还可以作为食材的辅料进行烹饪食用，接下来小编就为大家介绍几种木香作为食材的食用方法。
木香羹汤
用木香花鲜花制作成羹汤，它的味道清鲜，气味芳香，既富有营养，又很具有美感，而且具有滋补养颜的功效。在制作木香羹汤之前，需要将采摘下来的木香花进行两次以上的清水浸泡清洗，以除去花朵中的杂质。接着将木香花于各类食材掺杂在一起，也可以放入少量的瘦肉，味道更加鲜美。
木香糕点
用木香花制作出来的糕点，具有独特的色泽和芳香，而且不含有食品添加剂，非常健康环保。首先将采摘下来的木香花洗净挤干水分之后，撒上一层层白糖拌匀，接着将其放进密封的罐子里。等到木香花的充分吸收进甜味之后，就可以用它作为糕点的甜馅儿了。
木香炸糕
首先将木香花撕成小小的片、条状，接着用开水稍烫，接着加入白糖、盐，接着拌入面粉或者鸡蛋糊，放入油锅中进行炸制，直到炸成夺目的金黄色就可以起锅了。这种制作方法能够充分利用木香花的香气，吃起来满口生香，令人回味无穷。
木香粥
木香花与糯米、粳米或者一些粗粮掺杂在一起熬成的木香粥，有利于人体消化。特别是将木香粥作为早餐，有利于清理肠胃，刺激宿便的排出，对身体是大有益处的。
橘皮木香肉片汤
做法：先将瘦猪肉切成片，以盐和湿淀粉调味，把姜切成片；锅内放油烧热，先放姜片和肉片，再加清水烧开后，放入陈皮、木香，以盐调味，稍煮即可。
木香乌麦饮
做法：木香6克，麦冬15克，乌梅10克，把它们一起放进锅里，加水煎10～15分钟就可饮用。此食法有养胃生津，行气止痛之功，适合慢性萎缩性胃炎病人服用。
双香海参炖猪大肠
做法：先将海参用清水泡发后洗净切成片；再将沉香、木香一同装入纱布袋中；然后将猪大肠洗净后切成细丝；在锅中加入适量清水，放入猪大肠，待煮沸后去除浮沫； 然后加入葱、姜煮至肠将熟时，放入海参及沉香、木香药袋；等煮至猪大肠极软，再加适量盐、酱油调味略煮即可。
松枝酒
做法：将上松节、桑枝、桑寄生、钩藤、川续断、天麻、金毛狗脊、乌梢蛇、秦艽、青木香、海风藤、五加皮、菊花、蜈蚣、狗胫捣碎后置于容器中；然后加入白酒密封浸泡7天后，过滤去渣，取浸液；另将狗胫骨置于锅中，加入1500毫升清水用温火煎至500毫升时倒入浸液中混匀；最后再密封静置3日后即可。
五香鸡血汤
做法：先把小茴香、木香、肉桂、白豆蔻、山楂放入锅内，然后加入清水适量，熬煮3分钟，捞去渣；把鸡血划成小块放wWW.aIhUaU.cOm入锅内，煮熟；。最后加入精盐、色拉油、葱末、姜末调味即成。
以上是木香的几种食用方法，你可以亲手试试。
