吃了很多的豆沙包，一般都是白面圆形的吧？今天介绍一个颜色金黄璀璨，形状好看的绣球豆沙包。老南瓜含有大量维生素和果胶，具有解毒作用，还能保护胃粘膜，还有降血糖作用，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。现在三高的人那么多，多吃点南瓜吧！把南瓜揉进面粉里，揉出来就是这么漂亮的颜色啦！
材料：南瓜泥200克，面粉300克，酵母3克，豆沙适量1.南瓜蒸熟，用调羹刮出南瓜泥
加入面粉，和成光滑面团。加保鲜膜密封进行发酵.
大约40分钟以后，用手指沾面粉插洞，如果小洞既不立刻回缩，也不塌陷，发酵就结束了。
发酵结束，取出面团，揉成光滑的面团，整形成长条.均分成几个大小相同的剂子。
取2个剂子，分别再切成两个，搓成4根等长的细条。穿插排成井字。
把压在下面的四根按顺时针方向压旁边的那根。
再把上图中压在下面的那根按逆时针方向压旁边的那根。反复数次，直到面条编到尽头。
.反过来，包入豆沙，捏住边沿收口
生坯放置在铺有湿屉布的蒸笼上。静置10分钟后，大火15分钟，关火焖3分钟以后开盖。
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