健胃萝卜汤
功效:健脾,促进消化,增加食欲。
材料:猪肚一个,鸡腿肉200克,酸菜少许,胡萝卜,萝卜叶少许
配料:葱丝,生姜末,花椒,盐,鲜汤各适量
做法:
1,猪肚盐水洗净,切小块,放入沸水过一遍。
2,胡萝卜,鸡肉切丁,萝卜叶切碎,放入沸水过一遍。
3,鲜汤倒入锅内,慢火煮沸30分钟后,放入酸菜,盐,改中火煮15分钟,再放入萝卜叶。
菠萝鸡片
功效:清热止吐,消食利水,增加食欲
材料:鸡脯肉100克,糖水菠萝适量,红辣椒少许,鸡蛋一个。
配料:盐,料酒,糖适量,水淀粉适量。
做法:
1,鸡肉切成薄片,加少许盐,料酒腌制30分钟,取出。
2,腌制好后鸡脯肉片沾上适量蛋清糊,红辣椒去籽,洗净,切块,糖水菠萝切块。
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3,鸡肉先下锅炒,放入红辣椒和菠萝块,勾芡,加入适量盐,糖等调料,翻炒后装盘。