家常剁椒蒸鱼头的做法家常剁椒蒸鱼头-爱华网

家常剁椒蒸鱼头

肥草鱼一条，一切三段：鱼头，鱼身，鱼尾

先把鱼头用剁椒蒸了，萝卜干少许，用水泡开

剁椒配料：泡椒，鲜红辣椒，生姜，萝卜干。

把以上配料剁碎，加少许黄酒，盐淹一会儿

把碎剁椒末儿给鱼头侧内抹匀，这样好入味，剩余的剁椒全部盖在鱼头上面

蒸锅烧开后，放入鱼头，蒸6-8分钟

取出后泼上少许热油即可

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清蒸剁椒鸦片鱼的做法剁椒鸦片鱼头的做法

　　剁椒鸦片鱼头的原料：鸦片鱼头(比目鱼头)　　剁椒鸦片鱼头的配料：青泡椒、红剁椒　　剁椒鸦片鱼头的调料：葱、姜、花椒、泡椒水、加饭酒(绍兴黄酒)、盐、白糖、生抽、猪油　　剁椒鸦片鱼头的做法：　　1、把比目鱼头洗干净，葱切段，

　　五招“防油烟术”保护自己。　　一招：选择透明光亮，杂质少，低油烟的高级烹调油。橄榄油是首选。　　二招：改变烹饪习惯，少煎炸;不在油冒烟后才烹饪食物，油温切忌超过200度高温烹饪。　　三招：用新油，别用煎炸爆炒过后的剩油炒菜。　

 　　这道剁椒蒸排骨是一道简单易做的家常菜，味道非常好，香辣可口。是下饭下酒或者宴客的好菜，大家快来学习一下吧。　　主料：　　排骨 400克　　辅料：　　蒜子 3瓣、白砂糖 1勺、剁椒 30克生抽 1勺、生粉 1勺、油适量、

　剁椒小芋头的做法　【原料】小芋头 500克、剁椒酱 4勺【调味料】糖、蚝油【做法】1 芋头洗干净刮去皮，放入锅中煮5分钟2 炒锅加油烧热，加剁椒酱炒两下，加蚝油，糖炒匀盛出来3 芋头放到碗里盖上炒好的剁椒酱，放入蒸锅中蒸5分钟【

 剁椒芋头做法剁椒芋头　　1. 红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用;　　2. 将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉;　　3. 把小芋头切成小块(比大拇指大点就可以了);　　4. 取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、