爱华网在我们身边经常会看到男性的同事或者朋友在短时间内体重飙升，呈现一种发福的状态，随之而来的是胆固醇的提高，这意味着他们进入了亚健康的状态，下面就为大家介绍几款降胆固醇的美食。
花生：植物固醇打败胆固醇!
花生中含有丰富的植物固醇，这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物，可以与胆固醇产生竞争作用，从而抑制人体对胆固醇的吸收，降低血液胆固醇水平。花生还富含不饱和赘肉酸、胆碱、卵磷脂等营养成分，可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常合适血脂异凡人群食用的小零食，比如芝麻中含有丰富的亚油酸和卵磷脂，可降低血液中的胆固醇，芝麻素能抑制胆固醇的吸收与合成，改善血脂过高的状况。
绿芽菜：将胆固醇排出往!
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食用品，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。
绿芽菜的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食用品中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿芽菜性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的热控减肥调脂小菜。
苹果：吸收多余胆固醇!
苹果是人们轻易忽视的“降脂果”,它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。
果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。
在平时注意饮食结构，加强锻炼是可以抑制血脂变高的，多吃一些文中提到的美食，缓解血脂过高的情况。
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