材料：鸡胸肉、小米椒、香葱、干辣椒、花椒、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、香油、耗油、鸡精、淀粉、鸡蛋、盐
鸡胸肉洗干净之后，切成薄片，加料酒、生抽抓匀后加盐、蛋清、淀粉上浆。
炒锅里多放一点油，油热后加葱姜蒜末、花椒、豆瓣酱炒香后，加料酒喝热水烧开，等到水烧开后，过滤出汤里的辣椒花椒等残渣。
等汤汁烧开，把鸡片均匀的加到锅里，略微翻炒几下后加白胡椒粉、鸡精煮到鸡肉变熟后捞出来，撒上葱末。
炒锅里放油、干辣椒、花椒、小米椒粒炸香后浇在鸡片上就完成了。42
水煮肉片的完整做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”。现在各餐饮都可以吃到，冬天在家做着吃也很不错。水煮肉片的完整做法——工具/原料瘦肉（猪里脊肉）豆牙和海带等花
四川水煮肉片的做法——简介水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做。水煮的特色是“麻、辣、鲜、烫”；吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为冬季家常美食之一。四川水煮肉片的做法——食材里脊肉 150g白菜
馆友“wyk1014”：您好！您的文章“水煮肉片的家常做法”深受广大馆友的喜爱，于2015年4月6日进入“阅览室”频道的“美食/烹饪”下“家常菜/荤菜/菜谱”类别的精华区。360doc代表全体馆友感谢您的辛勤劳动和慷慨分享！主料:猪瘦肉一块（里脊
水煮肉片主料：猪瘦肉200克，生菜120克；调料1：干辣椒约15克，花椒2克，郫县豆瓣2大匙，蒜5瓣，葱2条，白糖1小匙，酱油1大匙，芝麻油1小匙，鸡精少许，料酒1小匙；
煮妇分享【水煮肉片】的私房做法这几天天热，煮妇又偷懒不想迈进厨房了。进了厨房，面对那些锅碗瓢盆，煮妇也发愁，今个儿咱吃神马好呢？我家老头说，你那菜园子里不是有百十道菜么，随便捡几道打发我们就行！们爷俩不挑食！稔作为一名资深“伪
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