制作材料：
糯米2500克，花生米（或黄豆）、洋葱、猪瘦肉各250克，猪五花肉500克，虾米50克，鱿鱼干、萝卜干丁各300克，香菇200克，咸鸭蛋20个（或栗子40枚），酱油、芝麻油各少许，粽叶、精盐、味精、熟猪油各适量。
客家八宝粽的特色：鲜香绵糯，营养丰富。
教您客家八宝粽怎么做，如何做客家八宝粽
1.制作前一天晚上分别将鱿鱼干和糯米泡入清水中。
2.猪肉、水发鱿鱼、萝卜干、水发香菇分别切丁，花生米拍碎（黄豆煮熟碾碎），洋葱切末，鸭蛋煮熟去皮一切为二。
3.炒锅内加熟猪油烧热，先放入葱头炒黄，随即放入鱿鱼丁、水发香菇丁、萝卜丁翻炒数次，倒入已炒八成熟的猪肉丁炒匀，锅离火，加入精盐、味精、酱油和虾米拌匀，淋入芝麻油，撒入拍碎的花生米，拌入糯米，即成粽子馅心。
4.粽叶折成斗形，装入八成满的馅，再放入半个咸鸭蛋，包好扎牢，入笼蒸熟即成。
客家八宝粽的制作要领：
1.糯米要洗净泡软；
2.粽子要制作均匀；
3.蒸制时先用旺火蒸1小时，然后再改用小火蒸30分钟。
好友上限，不能添加新好友了欢迎加入子瑜妈妈的微博又到了一年一度的端午节,包粽子,吃粽子是传统习俗,大家都知道嘉兴最有名的就是粽子了,正好子瑜妈妈自个就是嘉兴人,今天,子瑜妈妈将整个制作过程拍了下来,分解成N多的详细步骤图分
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粽子的做法     粽子的原料：糯米粽子的配料：、粽子叶粽子的做法：1、把粽叶排好后，弯成图片上的圆锥形。注意底下一定不可以漏哦！！要尖尖的才行，而且弯好后用手捏住别让它散开。2、放一勺米进去，再放一块肉，再盖一层米
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