主料：牛肉(后腿)250克
辅料：山药(干)15克,枸杞子8克,桂圆肉8克
调料：姜20克,小葱10克,盐3克,江米酒10克,黄酒10克,植物油10克
淮杞炖牛腿肉的特色：肉软烂，山药粑香，汤清鲜。
淮杞炖牛腿肉的做法：1. 将姜去皮洗净，捣成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒，备用；
2. 淮山药、枸杞子、桂圆肉洗净，放入炖盅内；
3. 将牛小腿肉放入沸水锅滚（氽）约3 分钟捞起，洗净后，按肉纹横切成厚约4 毫米的片；
4. 中火烧热炒锅，下油放牛肉片爆炒，烹姜汁酒，炒匀后放进炖盅内，把姜葱放在上面；
5. 中火烧热炒锅，下开水500毫升、精盐、味精、黄酒，烧沸后倒入炖盅内，加盖入蒸笼用中火炖约2 小时至软烂，取出去掉姜、葱即可。
怎样炖鸡腿?？——简介鸡腿 肉质细嫩，蛋白质含量较多，其富含的蛋白质一定程度上可以降血压。 还有益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效注意：鸡腿中胆固醇较多，而且因养殖方式可能含有激素，不要经常吃。 嘴馋的时候，吃吃还是不
每周一菜＿干豆角炖鸡腿＿明月如洗［按语］：这次住院后，医生恨不能让我戒荤，可大荤大腥惯了，一下子哪能戒得了啊！再说了，没了荤腥哪来的营养呢？听电视节目里专家说，白肉是低脂肪高蛋白，那咱就撒了猪抓鸡，馋了就变着法子整鸡吃呗！今天先买个鸡腿肉，
真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E.Bigelow又名玉蕈、斑玉蕈，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属。真姬菇外形美观，质地脆嫩，味道鲜鲜，具有海蟹味，在日本称之为“蟹味菇”、“海鲜菇”。目前栽培的有浅灰色和纯白色两个
冬日暖身，美味不可挡--西红柿炖牛腩好大的一锅呢，不过也架不住人多，我们一人一碗，没了.......汤，真的很好喝哈（请允许佳佳夸一下自己哇）做菜真的很辛苦呢主料：；牛腩(适量)；西红柿(适量)辅料：；土豆(适量)；洋葱(适量)厨具：煮锅、炒锅
菜系及功效：美味粥汤 工艺：炖 黄芪枸杞炖牛双宝的制作材料：主料：1根,牛蛋1个,黄芪,枸杞子各适量。 调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。教您黄芪枸杞炖牛双宝怎么做，如何做黄芪枸杞炖牛双宝才好吃1.牛鞭焯水处理后剞
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