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板栗去皮小窍门【巧剥板栗】---厨房小窍门

做为一个煮妇，一日三餐在厨房里忙碌，最开心的事情莫过于餐桌上的饭菜被家人们吃个精光，这种心情，相信每一个做饭的妈妈都深有体会。相比于做一个好菜之下，熟练的掌握烹饪技巧和厨房窍门，更是基础的“功课”，不但可以事半功倍，还可以让菜肴

　　1.为防止冻坏，家中水管、水表、水龙头等用水设施，可以使用棉麻织物、旧棉衣、棉絮等保温材料加厚包紧。　　2.夜晚应关闭厨房、厕所对外以及所有背阴房间的窗户，保证室内的温度在0℃以上。　　3.对于室内温度低于0℃的房间，要关闭

 　　快速去虾线的小窍门　　很多人在吃虾的时候都没有去除背部虾线的习惯，甚至还有很多人经常会连着虾头整个食用，专家提醒这些都是非常错误的食用方式。这是由于在虾头以及虾线中都含有大量的细菌以及脏东西，而且虾线中几乎都

　　　厨房在我们的饮食起居中占据重要地位，厨房如何节能其实是有学问的。　　　　窍门一　　　　　　用煤气或液化石油气做几样饭菜时，最好是一个炉子的几个炉眼同时使用，这样既节省燃料，又节约时间。　　　　　　窍门二　　　

　　厨房小窍门　　怎样快速刮鱼鳞　　在刮鱼鳞前可用食醋在鱼体上擦抹一下，再刮即可省时省刀。刮鱼鳞时可用啤酒瓶盖，也可使用刀背，既快又安全。　　怎样使咸鱼返鲜　　在一盆水中放入100克醋，将咸鱼放进盆中浸泡4～5小时，取出温水洗