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Apple Crumble,是一道英式很传统的甜点，在许多英联邦的国家都很普及和受欢迎，当然也就包括新西兰了它也算是很家庭式的烘焙点心，可以当做下午茶，或是餐后的甜点非常受洋人家庭的欢迎做法上也非常的简单，几乎是谁都可以做的一道烘焙甜点，材料比例上也没那么严格
我会喜欢这个甜点的一个很重要原因，其实是看重它里面的材料，哈哈，相比其他蛋糕之类的，觉得要不肥很多
比如，黄油，这里才用了30克，面粉总共才4大匙，然后就是糖1或2大匙当然顶部派皮也有用到糖，但我用了些天然的干果来代替（葡萄干，黄杏干）而且里面的主要材料又有苹果和燕麦，所以这整个甜点吃起来算不算挺健康又低热量的吧少糖，低脂，高纤维，哈哈，有这些优点的甜点也算是好甜点了对吧~~~
不过如果你要是那种不是蛋糕就不爱的人，这款甜点可能很难满足你怎么形容呢，就是吃着不是那种太...恩，不是太厚实，但不会太罪恶感的感觉（减肥人士都懂的）
做法上也非常的简单，但这里就不重复讲了，后面食谱中说的还挺详细了，而且还配图，保证一看就明白
在名字翻译上，让我头痛了一下，从 Google Translate（谷歌翻译）出来的结果，什么...“苹果崩溃”...看了这个名字才会让人崩溃吧，不过确实有那么个意思在里面，因为烤的派上面那层皮非常的容易碎几乎一勺挖下去就碎掉了，名字上想来想去，苹果派不对，苹果碎派也不对
叫苹果燕麦脆皮派感觉还贴切点，起码把主要原料和特点都说到了，或其实它有个专门的中文名字？算了，就不纠结在名字上吧，要是有知道的好心人，告诉一下吧~~~
除了用苹果，还可以用桃子来代替，或参杂一些蓝莓都很不错食谱我参考了一个外国博主的方子,Peach Crisp连接点这里，她就是用的桃子，然后在美国的一些地区，他们习惯叫“Crisp”来代替 “Crumble”
《苹果燕麦脆皮派》分量：4到6人份
材料：苹果 4个柠檬汁 半个糖 1或2大匙肉桂粉 1/4小匙普通面粉 1大匙燕麦片 1杯黄油 2大匙（30克）葡萄干 2大匙黄杏干 1小把普通面粉 3大匙黄糖 1大匙（可免）
做法和基本过程图： 苹果削皮，切成月牙型（或块状，去掉苹果心部分），放到一个大碗中，挤入新鲜的柠檬汁，糖，肉桂粉，和1大匙的面粉，搅拌均匀，放一旁待用
黄杏干切成小粒，黄油切成小粒，另一个碗中，把面粉加入燕麦片一起搅拌均匀,然后和黄油用手搓揉均匀，，再加入葡萄干和黄杏粒，搅拌均匀
烤箱预热到190度，烤碗（盘）薄薄的抹上一层油，把搅拌好的苹果均匀平铺放到烤碗中，然后上面均匀的铺上搅拌好的燕麦和干果（覆盖到每一块苹果），最后在上面撒上黄糖（可免） 放入烤箱烤大概35到45分钟，烤好后就可以吃了，也可以搭配冰激凌，牛奶，或是鲜奶油来吃
下提示： 我这里是直接把苹果放进去烤，或可以把前面苹果的材料先在锅力煮5分钟，然后再放烤盘烤，这样苹果会更容易软而且烤箱里烤的时间相对缩短，大概20到25分钟
