重乳酪蛋糕欧式重乳酪蛋糕-爱华网

/调料：

　　1.消化饼乾 200公克熔化奶油 40公克糖粉 30公克 2.奶油乳酪 1000公克细砂糖 200克 3.蛋 2个 4.玉米粉 80公克 5.牛奶 400公克 6.动物性鲜奶油 100克 7.柳橙皮 50公克香橙酒 1大匙

　　如何做欧式重乳酪蛋糕：

　　(1)将消化饼乾装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。

　　(2)将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后

日式轻乳酪蛋糕cheesecake 做cheese cake

芝士蛋糕、乳酪蛋糕、轻乳酪蛋糕、日式乳酪蛋糕、重乳酪蛋糕，这一个个的名词经常把一些人搞晕。趁着今天做乳酪蛋糕的机会，我们来梳理一下。芝士、起司、奶酪、乳酪其实是一个意思，是从英文单词cheese翻译过来的。因此芝士蛋糕或者乳

之前写过一个轻乳酪，是用本鸡蛋做的。6寸轻乳酪蛋糕今天的是用洋鸡蛋做的，不加黄油版本，方子如下：低粉20克，玉米淀粉8克，细砂糖60克，奶油奶酪150克，牛奶75克，淡奶油75克，普通鸡蛋3个使用模具：6寸活底硬模烘焙方式：水浴法，140度60分钟。第

小鸠，我的好朋友。好说歹说，在我的鼓动下，该女同志提高了思想觉悟，决心购入一台烤箱。于是，选烤箱，我一手操办；该买什么工具原料，我一手操办；如何上手，我一点儿一点儿地讲解。除了没跑到她家里手把手的教她，其他能做的事儿我都做了。再往后，

第一次做轻乳酪蛋糕，网上随便找了个方子，发现居然是闻妈的，后来搜一大堆方子出来，发现很多都是复制闻妈的，突然发现，闻妈在烘焙界是个人物啊！第一次做6寸轻乳酪，裂了一个大口子，反复请教了闻妈，查看了很多制作视频学习，反复制作了几个蛋糕，

　　这是我的第一个裱花奶油蛋糕，如果称之为作品的话，是不是很有自命不凡的味道？满满的成就感啊，虽然忙到现在，明天还要上班。　　虽然名字叫黑森林乳酪蛋糕，但是跟正宗的德国黑森林蛋糕还沾不太到边。从小一直觉得黑森林蛋糕就是巧克力